江西省旅游飯店星級評定委員會于2011年6月起組織了對全省384家星級飯店進行的達標性復核。經(jīng)過學習培訓、飯店自查整改、復核檢查、整改復查4個階段的工作。全省共有309家星級飯店通過了達標復核，26家飯店暫緩復核，49家飯店未通過復核，其中，被取消星級的飯店共35家、責令限期整改的飯店14家。

　　 此外，在今年上半年的飯店星級評定工作中，全省新增3家五星級飯店和10家四星級飯店。

▲旅游飯店評星工作主要從硬件(設施、設備、服務項目)和軟件(管理、服務水平和質(zhì)量)兩方面進行評判

　　35家飯店取消星級其中南昌兩家

　　此次評定性復核工作是近年來江西省開展的規(guī)模最大、標準最高、檢查最細、處理星級飯店數(shù)量最多的一次。在35家被取消星級的飯店中，有四星級飯店3家(九江星河大酒店、萍鄉(xiāng)萍鋼賓館、江西澤源大酒店)，三星級飯店3家(九江白鹿賓館、井岡山建業(yè)賓館、贛州金信豐大酒店)，以及二星級飯店29家。其中，南昌市被取消星級的飯店有2家，分別為江西澤源大酒店和惠苑賓館。被取消星級的飯店原因主要包括“管理不到位”、“服務質(zhì)量差，服務人員素質(zhì)低”、“安全存在隱患”、“衛(wèi)生質(zhì)量差”和“飯店設施維護保養(yǎng)不及時”等。

　　三指標未達標飯店將被取消星級

　　 據(jù)江西省旅游局監(jiān)督管理處處長章國寶介紹，飯店評星的工作主要通過三個方面進行，以“必備項目檢查表”、“設施設備評分表”以及“飯店運營質(zhì)量評價表”的得分情況進行評判。而星級飯店的審核工作也是以這三個指標的得分情況進行評判的。

　　 據(jù)章國寶介紹，在審核工作當中，若發(fā)現(xiàn)五星級飯店的“必備項目檢查表”不達標、“設施設備評分表”得分低于380分、“飯店運營質(zhì)量評價表”得分率低于75%的情況；四星級飯店的“必備項目檢查表”不達標、“設施設備評分表”得分低于280分、“飯店運營質(zhì)量評價表”得分率低于70%的情況；三星級飯店“必備項目檢查表”不達標、“設施設備評分表”得分低于180分、“飯店運營質(zhì)量評價表”得分率低于60%的情況，都將被取消星級。

　　 并且，凡是被評為星級的飯店，若發(fā)生重大事故或者遭遇重大投訴事件并被查實，造成惡劣影響、停止飯店經(jīng)營業(yè)務或停業(yè)裝修改造一年以上的情況，都將會被取消星級。

　　復核+暗訪保證飯店評星公正

　　 據(jù)介紹，開展復核工作是為保持星級飯店高標準的服務質(zhì)量和水平。星級飯店是江西旅游業(yè)的窗口，省旅游飯店星級評定委員會將對星級飯店加大檢查力度，從5年一次復核改為3年一次，并杜絕星級終身制現(xiàn)象。凡旅游星級飯店達不到相應星級標準，受到中外游客重大投訴及在安全管理等方面發(fā)生重大事故的，將一律取消星級飯店資格。

　　 “星級飯店復核工作一般分為年度復核和評定性復核。前者要求飯店自我評定，每年開展一次，而評定性審核為每三年一次。具體工作由國家、省、各地方市星級評定委員會開展。”章處長說，在復核工作的開展過程中，為防止酒店做“應付工作”，各級星評委都會以暗訪的方式進行檢查。而那些投訴多、網(wǎng)評差的星級飯店更是受到星評委的“特別關(guān)注”。旅游部門推出‘退出機制’，就是為了嚴格把好星級飯店的‘入口關(guān)’，讓客戶能夠持續(xù)享受到應有的星級服務。

　　今年新增3家五星級飯店

　　 “每年旅游部門都會對旅游飯店、旅行社、導游員、旅游道路客運企業(yè)服務質(zhì)量以及市場秩序進行復核，以保證旅游服務行業(yè)的水平和質(zhì)量。而旅游飯店的評星工作，旅游部門每年都會安排兩次。”章國寶說，旅游飯店評星工作主要是從硬件(設施、設備、服務項目)和軟件(管理、服務水平和質(zhì)量)兩方面進行評判。而每家飯店都可以自愿申請星級飯店稱謂。據(jù)介紹，第一階段的初評由地方星級評定委員會按照國家標準進行評判，初評結(jié)果符合標準的飯店還必須由省級星評委受理相關(guān)材料，各級星評委會對于各飯店的不足對其提出整改意見，并在網(wǎng)上公示。最后，順利通過會議并下達通知的飯店才能被評為星級飯店。

　　 在今年的飯店評星工作中，南昌東方豪景花園酒店、九江信華建國酒店、贛州錦江國際大酒店三家飯店被評為五星級飯店。到目前為止，江西省共有十家五星級酒店。此外，據(jù)了解，九江共青城中航(茶山)迎賓館、宜春靖安江鎢度假村、宜春奉新朝日大酒店、萍鄉(xiāng)迎賓館、上饒玉山玉臺國際旅游大酒店、江西富庭苑國際酒店、撫州南城縣法萊德國際大酒店、贛州香江灣大酒店、贛州全南希橋酒店、贛州龍南富業(yè)大酒店等十家飯店于今年被評為四星級酒店。

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　　星級評定標準及基本要求

　　 飯店星級評定依據(jù)《旅游飯店星級的劃分及評定》(GB/T14308-2010)進行，具體要求如下：

　　 (一)“必備項目檢查表”規(guī)定了各星級必須具備的硬件設施和服務項目，要求相應星級的每個項目都必須達標，缺一不可。

　　 (二)“設施設備評分表”(硬件表，共600分)主要是對飯店硬件設施的檔次進行評價打分。三、四、五星級規(guī)定最低得分線：三星220分、四星320分、五星420分，一、二星級不作要求。

　　 (三)“飯店運營質(zhì)量評價表”(軟件表，共600分)。主要評價飯店的“軟件”，包括對飯店各項服務的基本流程、設施維護保養(yǎng)和清潔衛(wèi)生等方面。三、四、五星級規(guī)定最低得分率為：三星級70%、四星級80%、五星級85%，一、二星級不作要求。