俏江南集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長張?zhí)m（配圖中國企業(yè)家網(wǎng)）

　　近期，關(guān)于知名連鎖餐飲企業(yè)俏江南遭遇資金困境，出現(xiàn)欠薪甚至瀕臨倒閉的消息在市場上流傳甚廣，引發(fā)大量關(guān)注。而與此同時，隨著中國經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，餐飲行業(yè)乃至整個民營經(jīng)濟(jì)所面臨的發(fā)展困境等問題也進(jìn)一步浮出水面。

　　7月24日，俏江南集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長張?zhí)m做客中新網(wǎng)視頻訪談，對上述問題進(jìn)行了回應(yīng)。張?zhí)m表示，目前俏江南并未面臨資金問題，但利潤確實(shí)越來越薄。同時，她認(rèn)為，當(dāng)前民營企業(yè)所面臨的困難和挑戰(zhàn)是史無前例的

　　談“瀕臨倒閉”傳聞：俏江南資金沒問題 只是利潤越來越薄

　　日前，媒體報道連鎖餐飲俏江南俏經(jīng)營上遇到困難，相繼出現(xiàn)欠薪與倒閉傳聞。面對傳聞，張?zhí)m回應(yīng)稱，俏江南并沒有像媒體上說的那樣出現(xiàn)資金問題，只是壓力越來越大，利潤越來越薄了，但仍然對俏江南非常充滿信心。

　　張?zhí)m表示，俏江南今年已經(jīng)開了12家店，這個月還有3家店開業(yè)，這表明現(xiàn)金流沒有出現(xiàn)問題。她進(jìn)一步解釋說，俏江南是個12年的企業(yè)，它沉淀了很多?！霸谇谓现埃矣昧?0年，在這個行業(yè)里面積累了資金”，張?zhí)m表示。她說，俏江南這幾十多家店都在可持續(xù)經(jīng)營，從品牌建設(shè)上，包括公司的管理、治理上。所以俏江南雖然利潤越來越薄，但她還是對這個企業(yè)非常充滿信心。

　　張?zhí)m說，餐飲這個行業(yè)非常大，中國人又民以食為天，俏江南作為其中一個領(lǐng)軍企業(yè)并沒有出現(xiàn)像媒體上說的資金上出現(xiàn)問題，只是壓力越來越大。

　　談“上市受阻”：民營企業(yè)需要資本市場支持

　　對于外界普遍關(guān)注的俏江南上市問題，張?zhí)m認(rèn)為，一個民營企業(yè)，從它的自有經(jīng)營到規(guī)范化經(jīng)營，確實(shí)需要資本市場對它的支持和關(guān)注。她說，俏江南幾乎都是自有資金發(fā)展，現(xiàn)在在全國20多家店，是擴(kuò)張型的，又趕上了經(jīng)濟(jì)的下滑，如果搞不好就像多米諾骨牌一樣，現(xiàn)金流一斷，就非?？膳?。

　　張?zhí)m 說，俏江南上市受阻這個問題，確實(shí)有很多媒體報道?！捌鋵?shí)我們俏江南是和其他很多餐飲企業(yè)，像順峰、靜雅、廣州酒家等幾乎在同一時期報會”。她說，這么大的餐飲行業(yè)，應(yīng)該出來一些龍頭企業(yè)，國家應(yīng)該有政策扶持?！暗谴蠹叶贾?，兩年前我們就報會了，我們都幾乎在同一時期報會，但是因?yàn)閷@個行業(yè)有所限制，我們還是希望能夠得到資本市場的支持，使得企業(yè)更加透明、規(guī)范，經(jīng)營能力更強(qiáng)”，張?zhí)m表示。

　　談行業(yè)現(xiàn)狀：民企壓力空前 呼吁國家政策傾斜

　　近期，新36條密集出臺，鼓勵民資進(jìn)入能源、電信等領(lǐng)域。對此，張?zhí)m表示，自己沒有考慮進(jìn)入其他領(lǐng)域，只想專心做品牌連鎖。

　　張?zhí)m表示，目前民營企業(yè)遇到的困難和挑戰(zhàn)，可以說是史無前例的。但哪個行業(yè)，無論是經(jīng)濟(jì)上升還是經(jīng)濟(jì)下滑的時期，都是靠管理產(chǎn)生效益的。她說，一個企業(yè)在發(fā)展過程中，它大的經(jīng)濟(jì)形勢和企業(yè)本身的發(fā)展的能力不匹配的時候，覺得不管是在上還是在下，都會出現(xiàn)企業(yè)倒閉的問題。張?zhí)m認(rèn)為，企業(yè)發(fā)展最重要的一點(diǎn)還是企業(yè)的競爭能力，企業(yè)的管理體系上，還有人才的培養(yǎng)上。所以雖然看似現(xiàn)在是很難，甚至比08年非典時還難，但好的企業(yè)還是能夠度過去的。　　

??? 張?zhí)m認(rèn)為，品牌企業(yè)最重要的是要有集材的能力?！跋袂谓线@樣一個大企業(yè)，又經(jīng)歷過奧運(yùn)會，又經(jīng)歷過世博會，我們到今天，還是和法航、荷航大的航空公司在合作，包括未來很多的大的五星級酒店合作。餐飲業(yè)每年兩位數(shù)的增長，能解決下崗就業(yè)上百萬人。餐飲業(yè)對國家GDP的貢獻(xiàn)也都上升到將近10%左右了。”她說。