“買(mǎi)雞買(mǎi)鴨的人大幅減少，價(jià)格下降也少人問(wèn)，真不知道怎么辦？”9日，記者隨江西省農(nóng)業(yè)廳H7N9亞型流感防控督導(dǎo)組在進(jìn)賢縣、南昌縣采訪(fǎng)中了解到，受近期上海、浙江、江蘇等地出現(xiàn)人感染H7N9流感及致人死亡的病例影響，家禽經(jīng)營(yíng)戶(hù)、養(yǎng)殖戶(hù)及企業(yè)紛紛反饋稱(chēng)，雞鴨、鴿子等銷(xiāo)售遇阻。突如其來(lái)的新型流感，已傷及我省家禽養(yǎng)殖業(yè)。

少人問(wèn)津的活禽交易市場(chǎng)

養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒

　　雞鴨零售五六十只/天 降 五六只/天

　　雞批發(fā)價(jià)14～16元/公斤 降 5～6元/公斤

　　鴿子批發(fā)價(jià)17～19元/只 降 五六元/只

　　走市場(chǎng)

　　賣(mài)家比買(mǎi)家還多 零售價(jià)低過(guò)原批發(fā)價(jià)

　　9日上午，在進(jìn)賢縣城一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，蔬菜攤、魚(yú)鋪前，與往常一樣，許多居民在挑選蔬菜和魚(yú)類(lèi)。與之形成鮮明對(duì)比的是，雞、鴨、鴿子銷(xiāo)售點(diǎn)則顯得非常冷清，看上去賣(mài)家禽的人比買(mǎi)家禽的人還多。

　　“鴿子10元一只，比批發(fā)價(jià)還便宜8元，要不？”一賣(mài)鴿子的經(jīng)營(yíng)戶(hù)如此吆喝。不過(guò)，記者注意到，盡管價(jià)格下降這么多，買(mǎi)者甚少。到當(dāng)日11時(shí)，一經(jīng)營(yíng)戶(hù)提來(lái)的20余只鴿子，才賣(mài)出3只。

　　在賣(mài)雞、鴨的攤前，籠內(nèi)的雞鴨正活蹦亂跳。不少經(jīng)營(yíng)戶(hù)稱(chēng)，最近幾天，雞鴨少有人問(wèn)津。平時(shí)，每天要賣(mài)五六十只雞鴨，如今一天就只能賣(mài)出五六只。再這樣下去，不得不停止經(jīng)營(yíng)了。

　　大降價(jià)也少有人問(wèn)津 我的貸款怎么還

　　在進(jìn)賢一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶(hù)葉志義前來(lái)查看鴿子的行情，想把養(yǎng)的鴿子在本地市場(chǎng)賣(mài)掉，但看到少人問(wèn)津的鴿市，他十分焦慮。

　　葉志義納悶，夫妻倆常年養(yǎng)鴿子，自身沒(méi)出現(xiàn)個(gè)啥毛病，鴿子也好好的，可是近期鴿子突然間就沒(méi)有人要了。

　　葉志義告訴記者，他家養(yǎng)了8000余只鴿子。之前，鴿子一般是批發(fā)到外地，每只批發(fā)價(jià)在17～19元間，春節(jié)時(shí)達(dá)24元左右?？山鼛滋?，每只批發(fā)價(jià)五六元，還是很少有人來(lái)進(jìn)貨。最近因鴿子滯銷(xiāo)，多養(yǎng)一天，成本就在增加，每天得多支出800～1000元。

　　令葉志義難以承受的是，為了養(yǎng)鴿子，他投入40余萬(wàn)元，還抵押房子，向銀行貸了10多萬(wàn)元。如今，鴿子大幅降價(jià)，銷(xiāo)售受阻，他真是吃不香、睡不好。這樣的行情持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)緊張，沒(méi)有錢(qián)還銀行的貸款，擔(dān)心房子被銀行收回。

　　“因?yàn)榻诘膽K淡行情，妻子埋怨當(dāng)初不應(yīng)養(yǎng)鴿子，不時(shí)發(fā)生口角。”葉志義說(shuō)，不知道這樣的行情會(huì)持續(xù)多久。

　　裝雞的車(chē)越來(lái)越少 家禽企業(yè)兩頭為難

　　據(jù)進(jìn)賢縣畜牧局副局長(zhǎng)桂潤(rùn)根介紹，全縣家禽業(yè)主要以雞為主，雞鴨年出欄量2000萬(wàn)只。近年來(lái)鴿子養(yǎng)殖戶(hù)日益增多，已形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)。

　　進(jìn)賢溫氏禽畜有限公司是一家大型家禽養(yǎng)殖業(yè)，主要養(yǎng)土雞、肉雞等，實(shí)行公司+農(nóng)戶(hù)的模式，企業(yè)提供雞苗、飼料、技術(shù)、銷(xiāo)售等服務(wù)，雞的年飼養(yǎng)量1200萬(wàn)只。近期上海、浙江等地的人感染新型流感事件，讓這家企業(yè)遭遇較大壓力。

　　該公司經(jīng)理黎坤浪稱(chēng)，平時(shí)每天要賣(mài)出4萬(wàn)余只雞，目前只有三四千只；之前，每天有三四十輛車(chē)來(lái)裝雞，近期只有三四輛了。以前每公斤14～16元的雞，現(xiàn)在降到5～6元。企業(yè)實(shí)行的是訂單式銷(xiāo)售，接到單子，就讓養(yǎng)殖戶(hù)送貨來(lái)。“最近接的單子少，養(yǎng)殖戶(hù)出著急呀，不停打電話(huà)來(lái)詢(xún)問(wèn)，我們也沒(méi)辦法啊。”

　　“作為大型養(yǎng)殖企業(yè)，會(huì)有短期的風(fēng)險(xiǎn)承受能力。但持續(xù)時(shí)間也不能長(zhǎng)，否則會(huì)出現(xiàn)資金鏈緊張。”黎坤浪稱(chēng)，類(lèi)似于H7N9亞型流感一般在春夏交替時(shí)出現(xiàn)，期望這輪新型流感盡早過(guò)去，讓損失能控制在企業(yè)承受范圍之內(nèi)。

　　談看法

　　這種流感不該姓“禽”

　　自發(fā)現(xiàn)人感染H7N9流感以來(lái)，衛(wèi)生部門(mén)所用的詞為：人感染H7N9禽流感。對(duì)此，省防重辦工作人員認(rèn)為，至目前這類(lèi)流感雖在禽中檢測(cè)到，但還不能完全證明是禽傳染給人。檢測(cè)出感染H7N9流感的家禽，并未出現(xiàn)禽與禽之間的傳染及大面積死亡的情況，屬于低致病性流感病毒。省防重辦主任劉季東稱(chēng)，我農(nóng)業(yè)部稱(chēng)此病毒為“H7N9亞型流感病毒”，并沒(méi)有帶“禽”字，以期為“禽”正名。同時(shí)，世界衛(wèi)生組織官方網(wǎng)對(duì)此流感病毒表述為：人感染甲型H7N9流感病毒。

　　據(jù)省畜牧局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值過(guò)百億元，屬于比較大的一個(gè)產(chǎn)業(yè)。省動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心副主任羅才文表示，曾經(jīng)有“豬流感”的稱(chēng)謂，一度重創(chuàng)了養(yǎng)豬業(yè)，后改名為H1N1甲型流感的先例，從而為豬正名。

　　截至9日，我省尚未在家禽中監(jiān)測(cè)到H7N9亞型流感病毒，也沒(méi)有養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）反饋有家禽大面積死亡的情況，正在對(duì)各設(shè)區(qū)市送檢的活禽交易市場(chǎng)和養(yǎng)禽場(chǎng)樣品開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。并對(duì)人感染H7N9流感對(duì)我省養(yǎng)禽業(yè)的沖擊及負(fù)面影響進(jìn)行密切關(guān)注及評(píng)估，以便采取措施應(yīng)對(duì)。

　　扎緊基層防疫籬笆

　　“重治療、輕防疫”的觀念被改變，包括疾控網(wǎng)絡(luò)、疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)等在內(nèi)的防疫體系建設(shè)得到前所未有重視和推進(jìn)。但也應(yīng)注意到，目前的防疫體系建設(shè)還主要針對(duì)的是人感染疫病以后的階段，源頭畜禽防疫環(huán)節(jié)仍較薄弱。

　　專(zhuān)家認(rèn)為，應(yīng)扎緊基層動(dòng)物防疫體系的籬笆，扭轉(zhuǎn)“網(wǎng)破人散”的現(xiàn)狀。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光說(shuō)，遇到突發(fā)疫病時(shí)，應(yīng)形成全方位、立體式的大協(xié)作防控格局，解決部門(mén)、地方之間的信息“無(wú)縫銜接”問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“發(fā)現(xiàn)得早、控制得好、診療得了”。（據(jù)新華社）

　　說(shuō)措施

　　定點(diǎn)屠宰減少活禽直接進(jìn)市場(chǎng)

　　為維護(hù)家禽業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)穩(wěn)定的消費(fèi)心理，防疫部門(mén)全力督促養(yǎng)殖企業(yè)（戶(hù)）加強(qiáng)消毒滅源，接種疫苗，嚴(yán)把產(chǎn)地和活禽市場(chǎng)檢疫關(guān)。

　　羅才文稱(chēng)，從現(xiàn)行的家禽消費(fèi)方式看，居民一般是到市場(chǎng)上挑選活禽，當(dāng)場(chǎng)宰殺，很少去選購(gòu)已殺好的雞鴨，在西方一般是銷(xiāo)售冷凍的禽肉。當(dāng)前這樣的消費(fèi)方式，一旦出現(xiàn)相關(guān)疫情，面太廣，使得防控的壓力和難度加大。因此，應(yīng)像豬肉消費(fèi)一樣，有專(zhuān)門(mén)的屠宰場(chǎng)，殺好后再進(jìn)入市場(chǎng)，或冷凍后再銷(xiāo)售，這樣便于集中防控。另外，有居民擔(dān)心，若買(mǎi)殺好的雞鴨可能是病死雞怎么辦？事實(shí)上，這是可以解決的，只要有專(zhuān)業(yè)的家禽宰殺場(chǎng)，并嚴(yán)格監(jiān)督，這樣就能確保禽肉的質(zhì)量。

　　賢溫氏禽畜有限公司經(jīng)理黎坤浪認(rèn)為，企業(yè)也有集中宰殺的想法，但這樣的投入大，還擔(dān)心市場(chǎng)接受問(wèn)題，所以仍一直選擇銷(xiāo)售活禽。

　　■記者秦謙文/圖