加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，是推動科學(xué)發(fā)展的必由之路。近年來，我市充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，以工業(yè)理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品由單一種植向產(chǎn)加銷一體化轉(zhuǎn)變，推動農(nóng)業(yè)向工業(yè)化轉(zhuǎn)型。

從種植到深加工

農(nóng)業(yè)向工業(yè)化轉(zhuǎn)型

“現(xiàn)在我們的臍橙不按斤賣了，得按瓶賣。”近日，在位于安遠(yuǎn)縣的安遠(yuǎn)養(yǎng)生堂基地果業(yè)有限公司，該公司負(fù)責(zé)人鐘湘湘對記者說：“以前賣臍橙鮮果很賺錢，但自從贛南臍橙規(guī)?；N植后，再想從臍橙里挖金就要靠深加工了。我們公司主要生產(chǎn)臍橙原漿，每年至少可加工4000噸臍橙，年銷售收入有2150萬元。”

鐘湘湘的話反映了我市深挖特色農(nóng)產(chǎn)品深加工經(jīng)濟(jì)潛能的一個方面。近年來，我市充分發(fā)揮特色資源優(yōu)勢，在臍橙、生豬、花卉苗木、蔬菜、油茶、工業(yè)原料林等六大優(yōu)勢主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，把特色農(nóng)產(chǎn)品深加工作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路徑。

贛南臍橙享有盛譽(yù)。2012年底，全市贛南臍橙總面積達(dá)178萬畝，總產(chǎn)量達(dá)125萬噸。高產(chǎn)量極有可能面臨價格走低的窘境，但贛南臍橙早已選好“避風(fēng)港”——農(nóng)產(chǎn)品深加工。目前，我市已發(fā)展臍橙濃縮、榨汁、膨化，以及果糕、果醋、化妝品等多個精深加工項(xiàng)目。

同時，深加工產(chǎn)業(yè)也能反哺種植業(yè)。在深加工產(chǎn)業(yè)的帶動下，今年上半年，我市果園農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值同比增長3.55%，新增高產(chǎn)油茶林15.82萬畝。信豐縣嘉定鎮(zhèn)馬路坑村田野臍橙園主人張祥進(jìn)高興地告訴記者：“縣里有了臍橙加工廠，種臍橙不用愁銷路，我今年的種植面積又增加了幾百畝。”

不僅如此，我市油茶深加工產(chǎn)業(yè)在打造綠色、有機(jī)、客家、旅游食品品牌的指揮棒下，顯示了獨(dú)具魅力的發(fā)展優(yōu)勢。近日，總投資近3億元的江西齊云山油茶科技有限公司進(jìn)入試生產(chǎn)階段，年耗茶籽量達(dá)9萬噸，可進(jìn)行茶籽壓榨制油、茶油精煉、茶皂素等深加工。

從無名到知名

工業(yè)理念樹農(nóng)業(yè)品牌

近日，記者來到龍南天祥果品有限公司。作為龍南縣規(guī)模最大、功能最齊全的臍橙加工銷售企業(yè)，它擁有生產(chǎn)車間8000平方米，保鮮庫6000平方米，并擁有一條處理能力達(dá)每小時25噸的四通道果品采后生產(chǎn)處理線，以及一條處理能力達(dá)每小時18噸的帶葉清洗分選設(shè)備。目前，該公司被省檢驗(yàn)檢疫局注冊登記為出境水果包裝廠，產(chǎn)品出口到新加坡、馬來西亞等國家，月產(chǎn)量可達(dá)2500噸。

“我們還準(zhǔn)備搭建一個經(jīng)銷商、供應(yīng)商、果農(nóng)三方交易洽談的新平臺，實(shí)行貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)供銷一條龍經(jīng)營，讓大批帶有地方特色的名優(yōu)新特農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地銷往港澳及海外。我們公司努力打造的品牌也從默默無聞成為了業(yè)內(nèi)知名品牌。”天祥果品有限公司負(fù)責(zé)人賴炳達(dá)如是說。

以工業(yè)理念打造農(nóng)業(yè)品牌，是我市打造全國重要的特色農(nóng)產(chǎn)品基地、有機(jī)食品生產(chǎn)與加工基地的重要組成部分，天祥果品有限公司的成功只是一個剪影。

我市大力鼓勵引導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地開展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品論證及申報省級以上品牌，積極培育名牌產(chǎn)品，打造品牌，并實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品品牌培植獎勵制度。我市還分別對首次獲得省著名商標(biāo)（江西名牌產(chǎn)品）、中國馳名商標(biāo)（中國名牌產(chǎn)品）的企業(yè)分別一次性給予5萬元、10萬元的獎勵。同時，我市鼓勵和支持龍頭企業(yè)進(jìn)行自主創(chuàng)新，加大高新技術(shù)風(fēng)險投資資金、重點(diǎn)技改項(xiàng)目補(bǔ)助等對龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的扶持力度；并幫助龍頭企業(yè)組建研發(fā)機(jī)構(gòu)，培育一批有自主知識產(chǎn)權(quán)的高新技術(shù)產(chǎn)品。

目前，在多重扶持和獎勵政策的助推之下，我市已形成贛南臍橙、仰山茶油、南康千秋食品等多個特色農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)業(yè)品牌。

從空白到擁有

深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈

目前，我市正在努力實(shí)現(xiàn)，到2020年鮮果商品化處理率在80%以上，精深加工能力總產(chǎn)量20%以上，贛南臍橙成為中國果品第一品牌、世界知名品牌，成為全省、全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的示范、標(biāo)桿產(chǎn)業(yè)，建成具有國際影響力和市場話語權(quán)的優(yōu)質(zhì)臍橙產(chǎn)業(yè)基地目標(biāo)。在鐘湘湘看來，這些目標(biāo)都將會實(shí)現(xiàn)，因?yàn)樗约壕褪勤M南臍橙深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證者。

鐘湘湘告訴記者，2011年之前，贛南臍橙產(chǎn)品在國際上的市場競爭力比較弱，產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、差異化和特點(diǎn)不突出，在競爭上矮人一截。比如說中國橙汁產(chǎn)業(yè)，每年都要從國外進(jìn)口濃縮橙汁，價格年年攀升，但是贛南卻沒有一個能夠生產(chǎn)濃縮橙汁的企業(yè)。臍橙深加工企業(yè)也寥寥無幾，難以帶動贛南臍橙深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在許多臍橙深加工項(xiàng)目上，贛州都處于一片空白。

而如今，我市不僅有了自主生產(chǎn)臍橙原漿的企業(yè)，而且產(chǎn)品深加工鏈條得到延伸，產(chǎn)品附加值不斷提高，整個產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展生機(jī)。

對此，市工信委副調(diào)研員林小兵表示，贛南臍橙深加工產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，是我市跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，以工業(yè)化理念指導(dǎo)農(nóng)業(yè)、發(fā)展農(nóng)業(yè)的成功案例。在我市加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的謀篇布局中，要多運(yùn)用其寶貴經(jīng)驗(yàn)。

林小兵認(rèn)為，在發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)深加工過程中，要按照高投入、高產(chǎn)出、高效益、生態(tài)環(huán)保、規(guī)模化和專業(yè)化市場的要求來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，用好自身的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)輻射作用，打造自主創(chuàng)新型品牌企業(yè)；加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在依靠市場的同時，積極通過政府力量推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，努力實(shí)現(xiàn)富民惠農(nóng)的目標(biāo)。（李勝雄 黃崇發(fā) 記者胡星）