查看蜜蜂。

前來參觀的市民在觀看鐘華良搖蜜收糖。

    近日，筆者慕名走訪了全南縣南逕鎮(zhèn)大莊村養(yǎng)蜂專業(yè)戶鐘華良。

    來到蜂場，只見無數(shù)飛舞的小蜜蜂，而蜂場的主人鐘華良正在忙碌著。見我們到來，鐘華良立即停下手中的活，熱情地迎了上來。鐘華良從一個透明的瓶中，給我們每個人倒出小半碗新鮮蜂蜜，再兌上溫開水。“我們的蜂蜜是原生態(tài)的，廣東的老板都親自上門訂購，銷路問題不用擔心。”一邊喝著香甜的蜂蜜，一邊聽他談養(yǎng)蜂經(jīng)。

    今年46歲的鐘華良，以前在縣城飯店做過幾年廚師后便到廣東務工，之后遭遇工廠破產(chǎn)就決定回家創(chuàng)業(yè)。2011年，在家人的大力支持下，他大膽投入，收購了40多箱中蜂(東方蜜蜂，也稱土蜂)。第一年由于經(jīng)驗不足，一個冬天就死掉和飛走了10余箱蜜蜂，損失慘重。

    失敗是成功之母。他一邊尋找失敗的原因，一邊加強了對蜂群的管理，并向養(yǎng)蜂前輩取經(jīng)，總結(jié)養(yǎng)蜂經(jīng)驗，慢慢地他就掌握了培育蜂王、控制蜂箱溫度、讓蜜蜂平安過冬等養(yǎng)蜂關鍵技術，第二年沒再出現(xiàn)死蜂現(xiàn)象，而且蜂群成倍增加，他也逐漸從養(yǎng)蜂的門外漢成長為“養(yǎng)蜂專家”。

    談及養(yǎng)蜂的技巧，鐘華良說，養(yǎng)蜂重在耐心細致，每天要多次觀察蜂箱出口蜜蜂的情緒。他還介紹，每年春天百花盛開之時，便是蜜蜂最繁忙的季節(jié)，也是鐘華良最忙碌的時候。每年4月，深圳龍崗的龍眼、荔枝花盛開的時候，他便拉著幾十箱蜜蜂以及自己的行李前往深圳龍崗一果園里居住一個多月。

     “我們要追著花跑，從本地的油菜、板栗、紅花草，到廣州的荔枝、深圳的龍眼、韶關的桉樹花……哪里有花就奔哪里去。我們養(yǎng)蜂人一年四季都在外面追趕蜜源，雖然過得很清苦，但收入也還不錯！”常年為蜜蜂奔波忙碌，這也為鐘華良帶來了良好的經(jīng)濟收入，“我現(xiàn)在養(yǎng)了80多箱中蜂，按照保守計算，平均每箱蜜蜂年產(chǎn)蜂蜜10多公斤，一年靠養(yǎng)蜂收入就有5萬余元，比務工強多了。我現(xiàn)在又訂購了200多個蜂箱，下一步我要借贛南蘇區(qū)振興發(fā)展的東風，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，把我的‘甜蜜事業(yè)’一直做下去。”