↑圖為陳祖峰在采摘黑木耳。

    □劉德周/文  王兆均/圖

    日前，筆者走進會昌縣九洲食用菌產(chǎn)業(yè)基地，只見大棚內(nèi)一派熱火朝天的景象，工人們正在緊張而有序地送料或裝袋，一框框完成的菌棒被送到出菇棚里等待孕育。基地負責人陳祖峰說：“目前基地已生產(chǎn)菌棒4萬多包在大棚里養(yǎng)菌，產(chǎn)品銷路通暢，收益可觀。”

    2013年，陳祖峰為了照顧上學的孩子，放棄了在外地從事了10多年的紡織服裝行業(yè)，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在對食用菌種植技術(shù)和發(fā)展前景進行深入了解后，他決定與有20多年食用菌種植經(jīng)驗的朋友呂工昌一起合伙發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

    經(jīng)過協(xié)商，兩人在會昌縣麻州鎮(zhèn)租地種植了12畝食用菌，投資50多萬元建成菌棒生產(chǎn)大棚、育菌棚，并添置了蒸汽鍋爐等?；嘏嘤闹饕贩N有茶樹菇、香菇、鳳尾菇、黑木耳等，由陳祖峰負責日常生產(chǎn)管理，呂工昌負責技術(shù)指導。

    一心撲在事業(yè)上的陳祖峰一邊學管理，一邊潛心學技術(shù)，慢慢地學會了食用菌菌袋配制、滅菌、接種和放袋溫度、濕度、光度管理等栽培技術(shù)，以及食用菌原種生產(chǎn)、食用菌栽培袋生產(chǎn)流程、食用菌母種制作、原種栽培技術(shù)，不斷補齊自身的創(chuàng)業(yè)短板。

    對于未來，陳祖峰有著自己的打算：“我要進一步擴大種植規(guī)模，并選擇一兩種市場前景較好的菌種作為主打產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力，同時投資建立冷藏庫和購置加工設(shè)備，降低市場因素的影響，消除賣菇難的后顧之憂。”