□靳振華 特約記者賴世春 文/圖

 

    “春季雨水較多，要注意菌包的濕度，一定不能缺水，注意適當通風，控制好采菇房內(nèi)的溫度……”日前，在安遠縣豐源農(nóng)產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，43歲的張燕鵬正在給附近菇農(nóng)講解秀珍菇的種植和管理技術。

 

    10多年來，張燕鵬在種植秀珍菇的路上一步一個腳印，從一名普通的外來媳婦變成食用菌致富領頭人，成為當?shù)剡h近聞名的秀珍菇種植能手。今年3月，張燕鵬還被安遠縣授予“三八紅旗手”榮譽稱號。

 

 

    2004年，一個偶然的機會，家住廣東揭陽市白塔鎮(zhèn)新村的張燕鵬在市場上看到了一個巨大的商機：食用菌市場廣闊，但能栽種出高品質食用菌的工廠在當?shù)貐s非常少有，何不自己創(chuàng)業(yè)來試一試？于是，她與來自江西安遠的丈夫杜柏樹商議，得到丈夫的大力支持，全家東拼西湊了7萬多元，在廣東老家搭棚建舍，栽種當?shù)乇容^暢銷的秀珍菇。讓人驚喜的是，他們種植的秀珍菇在市場上大受歡迎，供不應求，前來訂貨的客戶絡繹不絕。隨后，張燕鵬果斷擴大規(guī)模。

 

    然而，2005年張燕鵬遭受了第一次挫折。擴大規(guī)模后，由于缺乏足夠的人力和更高的養(yǎng)殖和管理技術，他們生產(chǎn)的秀珍菇在質量和產(chǎn)量上受到了重大影響，成品率不足20%，虧損巨大。面對巨額虧損，萬念俱灰的張燕鵬開始懷疑自己的選擇。這個時候，志同道合的丈夫仍然支持她、鼓勵她。張燕鵬內(nèi)心不屈的精神重新燃起，她開始腳踏實地地摸索技術，外出虛心學習成功經(jīng)驗，一次次反復實驗。

 

    功夫不負有心人，經(jīng)過多次的實驗和研究，張燕鵬終于掌握了秀珍菇規(guī)模生產(chǎn)的種植和管理技術。當她看到生產(chǎn)菇房里長滿了白嫩的秀珍菇時，流下了激動的淚水，這一刻，她覺得付出再多的努力也值了。

 

 

    經(jīng)過在廣東的一番打拼，張燕鵬的腰包逐漸鼓了起來，但是她和丈夫一直夢想著能為丈夫家鄉(xiāng)安遠的發(fā)展做點事情。安遠的良好生態(tài)環(huán)境和氣候，非常適合秀珍菇的生產(chǎn)，再加上政府出臺了扶持企業(yè)發(fā)展的政策，使張燕鵬夫婦看到了事業(yè)騰飛的前景。2007年底，張燕鵬不顧娘家人的強烈反對，舍棄了經(jīng)營多年的廠房，毅然和丈夫回到了安遠。

 

    2008年，張燕鵬夫婦在安遠縣食用菌辦的幫扶下獲得了200萬元的貼息貸款，并在縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)創(chuàng)辦起了安遠第一家標準化專業(yè)生產(chǎn)秀珍菇的豐源農(nóng)產(chǎn)品有限公司。理想是美好的，現(xiàn)實卻很殘酷。標準化的生產(chǎn)使秀珍菇產(chǎn)量大大提升，銷售卻成了難題。秀珍菇在溫度和濕度適合的情況下，生長速度特別快，由于缺乏較大的冷庫，產(chǎn)品必須及時銷售，否則就會爛掉。這一問題再次困擾了張燕鵬夫婦，眼看著優(yōu)質的秀珍菇就這么爛掉，張燕鵬心痛無比。

 

    為了解決這一問題，張燕鵬一方面在工廠及時安裝降溫設備，控制產(chǎn)量；另一方面，積極拓寬銷售渠道。環(huán)境塑造人，為了把優(yōu)質秀珍菇賣出去，張燕鵬逼迫自己學會了駕駛大型機動三輪車，自己去尋找銷路，自己去送貨。風雨過后是彩虹。這一年，公司就創(chuàng)下了100多萬元的利潤，年生產(chǎn)秀珍菇80萬袋。

 

 

    富起來的張燕鵬沒有忘記鄉(xiāng)親，她充分利用自己的技術和設備，對想發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)的群眾免費提供技術培訓，還指導周邊群眾種植秀珍菇。2010年，她指導幫扶長沙鄉(xiāng)杜屋村的困難戶杜太初種植秀珍菇，并提供銷售渠道。當年，杜太初就賺了5萬多元，擺脫了生活困境。

 

    為了使更多的農(nóng)民走向致富路，張燕鵬不斷創(chuàng)新幫扶帶動方法。2014年8月，她開始籌劃建立韻之源食用菌專業(yè)合作社，今年1月，合作社正式掛牌成立。目前，該合作社在安遠縣共有5個生產(chǎn)基地，帶動秀珍菇的生產(chǎn)覆蓋了該縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動了300多戶農(nóng)民走向發(fā)家致富之路。

 

    如今，張燕鵬創(chuàng)辦的豐源農(nóng)產(chǎn)品有限公司的員工從當初的10多人增加到了100多人，公司還增加了3個出菇房、2個冷庫，實現(xiàn)了每年制包450萬袋、產(chǎn)值1500多萬元的生產(chǎn)規(guī)模，成為市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

 

    發(fā)展的同時，張燕鵬也一直思考著自己未來的道路。結合當前的發(fā)展形勢和產(chǎn)業(yè)的特點，張燕鵬準備建造一個高標準的自選自摘的生態(tài)采摘園，市民隨時可以來此采摘新鮮的秀珍菇。同時，為順應電商快速發(fā)展的趨勢，她打算與贛州海博農(nóng)業(yè)電子公司合作，準備銷售觀賞和食用價值并存的“創(chuàng)意菌包”，消費者把菌包放在家里只需每天澆水，就可以觀賞漂亮的菌包，食用到美味的秀珍菇。