綠水青山間，溪水潺潺湖畔旁，幾千只大白鵝成群而居，有的在湖水中悠然嬉戲，有的在陸地上對天“高歌”……這是日前筆者在定南縣龍?zhí)伶?zhèn)湖江村白鵝養(yǎng)殖基地的所見。

 

    “嘎嘎……”未見養(yǎng)鵝人，先聞鵝聲脆。在一排紅磚平房前，筆者見到了正在填寫飼養(yǎng)紀(jì)錄的養(yǎng)鵝人魏宏棟。魏宏棟是定南縣鵝公鎮(zhèn)人，1996年畢業(yè)于江西醫(yī)學(xué)院，先后在深圳第九人民醫(yī)院任外科主治醫(yī)師、惠州市惠東城南中醫(yī)院分院當(dāng)院長，同時(shí)自己還經(jīng)商開超市、包工程，收入頗為不錯(cuò)，是定南縣當(dāng)?shù)赜忻泥l(xiāng)賢。

 

    “在外面久了，總有一種漂泊感，很想回家鄉(xiāng)。”今年40多歲的魏宏棟在外近20年，這是他最深的感觸。聽聞家鄉(xiāng)有贛商回歸的優(yōu)惠政策，魏宏棟萌生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。經(jīng)過多方考察，他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)鵝是一條致富門路，于是決定回鄉(xiāng)養(yǎng)鵝。魏宏棟的這種選擇，遭到家人們的強(qiáng)烈反對，“放棄高薪的醫(yī)師不做，回鄉(xiāng)養(yǎng)鵝？深圳的超市開得不錯(cuò)，還往定南跑？一個(gè)門外漢去養(yǎng)鵝，萬一失敗了呢？……”這一連串的問題，是家人們不能理解的質(zhì)疑。

 

    不顧家人反對，魏宏棟特意回到定南縣，深入了解縣里支持贛商回歸的相關(guān)政策文件，并做了養(yǎng)鵝的詳細(xì)規(guī)劃?？吹剿恼J(rèn)真勁，家人們勉強(qiáng)同意他試試看。2014年年底，魏宏棟回到家鄉(xiāng)定南縣龍?zhí)伶?zhèn)湖江村承包土地200畝，建起了養(yǎng)鵝基地，并從外地引進(jìn)優(yōu)良鵝苗2000只，開始了他的養(yǎng)鵝事業(yè)。

 

    采訪時(shí)，魏宏棟告訴筆者：“養(yǎng)鵝的場地要?dú)夂驕睾停詈檬且谐靥?。我們基地是?yán)格按照檢驗(yàn)檢疫備案要求修建鵝場，水量充足、水質(zhì)良好。”據(jù)悉，經(jīng)過一年的發(fā)展，2015年魏宏棟的養(yǎng)鵝數(shù)量有2500多只，由于鵝對氣候環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性，抗病力強(qiáng)、疾病少，養(yǎng)鵝收益高，2015年產(chǎn)值100多萬元，純收入40多萬元，這讓魏宏棟更加堅(jiān)定了在家鄉(xiāng)發(fā)展養(yǎng)鵝事業(yè)的信心。魏宏棟對筆者說，今年打算擴(kuò)大養(yǎng)鵝規(guī)模，增加到6000只，并計(jì)劃在鵝公鎮(zhèn)白沙村再建一個(gè)新的養(yǎng)鵝基地，屆時(shí)兩個(gè)基地一起發(fā)展，預(yù)計(jì)明年鵝能達(dá)到2萬只。如此一來，魏宏棟就能成為定南名副其實(shí)的“鵝王”了。

 

    養(yǎng)鵝市場前景好，村里和周邊村莊的養(yǎng)鵝戶不斷增加，魏宏棟于是成立了定南宏康生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司和宏康鵝業(yè)合作社，實(shí)行“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的經(jīng)營模式，與20多戶農(nóng)戶簽訂了養(yǎng)殖購銷協(xié)作合同，初步形成了養(yǎng)殖基地化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化的新格局，帶動(dòng)本村乃至周邊更多鄉(xiāng)親養(yǎng)鵝致富。

 

    如今，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，魏宏棟意識到加強(qiáng)防疫是關(guān)鍵，他采用嚴(yán)格的“物業(yè)式”管理，進(jìn)出車輛必須登記和消毒，出入人員也必須簽名和更衣。每個(gè)鵝棚就好比一個(gè)小區(qū)，相對獨(dú)立，專人專管。整個(gè)養(yǎng)鵝基地干凈整齊、管理有序。“這種養(yǎng)殖方式，是對鵝質(zhì)量的保證，對場地全面清潔消毒，減少交叉污染。”魏宏棟告訴筆者。

 

    上等品質(zhì)的鵝是港式燒鵝的上好原料，廣東、香港等地多家餐飲公司負(fù)責(zé)人專程來到魏宏棟的養(yǎng)殖基地考察，看到基地在養(yǎng)殖、出產(chǎn)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)“一條龍”嚴(yán)格管理，而且基地用山泉水和稻谷進(jìn)行飼養(yǎng)，他們對綠色生態(tài)養(yǎng)殖出來的鵝十分放心。目前，魏宏棟已與深圳、廣東等地的多家餐飲公司簽訂了長期的供貨協(xié)議。

 

    作為養(yǎng)鵝大戶的魏宏棟，他更大的野心是想成為“贛南鵝王”。魏宏棟告訴筆者：“在今后的發(fā)展中，我準(zhǔn)備啟用O2O模式和微信二維碼，在鵝的身上設(shè)置一個(gè)二維碼，掃描后，從鵝出生到賣場，每一步都可查詢，這樣消費(fèi)者吃起來會(huì)更放心。”