3月1日，市食品藥品監(jiān)督管理局啟動了為期三天的市直管學校及周邊食品安全專項整治行動。

 

　　據(jù)介紹，此次行動重點整治市直管學校食堂、校園內(nèi)餐飲單位及校園周邊200米范圍內(nèi)的餐館、超市、小賣部、小副食店等食品經(jīng)營單位，以“五角”“一元”的油炸食品、面制品、膨化食品、飲料等為重點品種。 整治內(nèi)容分為七個小項目，其中針對餐飲單位，檢查其是否持有效《餐飲服務許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康合格證從事餐飲服務活動，并實行亮證經(jīng)營，在店堂醒目位置公示相關證件；是否建立進貨索證索票制度，建立進貨臺賬，并對購進食品進行驗收；是否經(jīng)營“三無”、過期、變質(zhì)等不合格食品，是否存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為，食品添加劑是否實行“五專”管理；食品加工、貯存、冷藏、冷凍、留樣、消毒等設施設備是否滿足需要且正常運行，是否按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，落實餐具消毒、保潔制度。