8月22日，筆者來(lái)到定南縣歷市鎮(zhèn)車步村茭白基地采訪。映入眼簾的是一大片綠海，綠葉叢中那累累碩果令人目不暇接，綠油油的茭白被風(fēng)吹起陣陣綠浪，茭農(nóng)收割茭白的忙碌身影在綠葉叢中若隱若現(xiàn)。眼下正值茭白成熟季節(jié)，來(lái)車步村采購(gòu)茭白的商販和車輛絡(luò)繹不絕，這些鮮嫩潔白的茭白幾個(gè)小時(shí)之后就會(huì)在深圳、廣州等地的市場(chǎng)上銷售。近年來(lái)，車步村因地制宜大力發(fā)展茭白產(chǎn)業(yè)，讓村民走上了脫貧致富的幸福之路。

 

　　茭白成為村民脫貧的新希望

 

　　車步村有19個(gè)村民小組，農(nóng)業(yè)人口1912人，過(guò)去村民主要靠種水稻和外出務(wù)工維持生計(jì)，村民基本在溫飽線上徘徊，幾年前因氣候反常，大部分村民種植水稻收入微薄。在奔小康的路上，村民脫貧的愿望十分強(qiáng)烈，除了種水稻，不如因地制宜想想別的辦法？一次偶然的機(jī)會(huì)，村干部與農(nóng)業(yè)專家交流后發(fā)現(xiàn)，車步村的氣候環(huán)境與茭白生長(zhǎng)所需的環(huán)境相似。村干部于是發(fā)動(dòng)村民改種茭白，但是村民們對(duì)這個(gè)陌生的農(nóng)業(yè)品種很難接受，擔(dān)心萬(wàn)一失敗了就血本無(wú)歸，只有部分村民半信半疑開(kāi)始小規(guī)模地嘗試，那一年嘗試了的農(nóng)戶嘗到了甜頭。這一消息在小山村里炸開(kāi)了鍋，原本不被人們看好的茭白一下子就成了香餑餑。自此村民的積極性被調(diào)動(dòng)了起來(lái)。

 

　　車步村鐘永紅是村里最早種植茭白的農(nóng)戶之一，他告訴筆者，自己種植茭白已有些年頭了，從以前每畝水稻900元的收入，到現(xiàn)在每畝茭白超5000元的收入，種了5畝就有近3萬(wàn)元的收入。說(shuō)起種茭白，鐘永紅勁頭十足，“而且，種植茭白很自由，去年，在農(nóng)忙時(shí)節(jié)之外，我還出去做零工，又賺了上萬(wàn)元。”

 

　　像鐘永紅這樣的“兩棲”農(nóng)民，在車步村有很多。正當(dāng)筆者與鐘永紅交談間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到農(nóng)戶葉發(fā)秀裝滿剛收割的茭白回來(lái)，葉發(fā)秀說(shuō)，自己種了11畝茭白，雖然采收的時(shí)候特別忙，但這也是一年之中最開(kāi)心的時(shí)刻。因?yàn)榻衲晔袌?chǎng)行情好，每公斤能賣到4元錢。

 

　　合力幫扶壯大產(chǎn)業(yè)

 

　　幾年前年茭白市場(chǎng)行情不好，銷路成了問(wèn)題，售價(jià)跌至谷底，每斤低至幾毛錢，價(jià)賤傷農(nóng)，好多茭白爛在田里。為提升車步茭白的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，該縣農(nóng)業(yè)部門在培育車步茭白產(chǎn)業(yè)上做了大量工作：引導(dǎo)農(nóng)戶改良茭白品種，加大資金投入改造機(jī)耕道、水渠等基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)低產(chǎn)田進(jìn)行改造，扶持種植販銷大戶，出臺(tái)茭白科技示范戶獎(jiǎng)勵(lì)政策，建立茭白營(yíng)銷成果獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，探索跨區(qū)域承包、租賃或興辦茭白基地，支持茭農(nóng)進(jìn)行規(guī)模種植……這一系列扶持措施使許多被農(nóng)民拋荒的稻田成了他們致富的聚寶盆。同時(shí)，“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，引導(dǎo)農(nóng)民在安全生產(chǎn)和監(jiān)管上實(shí)施病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，使車步茭白逐漸在市場(chǎng)打響了無(wú)公害品牌。

 

　　“我們打算規(guī)劃打造萬(wàn)畝茭白基地和良種培育中心，申報(bào)‘地理標(biāo)志產(chǎn)品’。”車步村黨支部書記鐘有良告訴筆者，在當(dāng)前政策聚焦、產(chǎn)業(yè)集聚、資源集聚的利好形勢(shì)下，該村因勢(shì)利導(dǎo)，通過(guò)“優(yōu)勢(shì)驅(qū)動(dòng)、品牌帶動(dòng)、政策推動(dòng)、農(nóng)企聯(lián)動(dòng)”，新技術(shù)、新品種得到全面推廣，形成了產(chǎn)、供、銷一條龍發(fā)展模式。

 

　　茭白產(chǎn)業(yè)融入鄉(xiāng)村旅游

 

　　“碧波千層春雨足，清幽十里茭白香”。茭白有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用、食療價(jià)值，被廣大市民譽(yù)為“水中人參”，也是江南名菜之一。而定南縣車步茭白尤其憑借獨(dú)特的氣候條件（晝夜溫差大，水質(zhì)優(yōu)，空氣好，土地肥沃），口感脆嫩、果肉潔白、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而遠(yuǎn)近聞名。

 

　　為有效整合區(qū)域、歷史、地理、人文環(huán)境、紅色旅游等各項(xiàng)資源，該縣對(duì)車步村的茭白產(chǎn)業(yè)發(fā)展和核心區(qū)建設(shè)進(jìn)行整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，將打造產(chǎn)業(yè)與特色小鎮(zhèn)結(jié)合起來(lái)，極力打造茭白小鎮(zhèn)，實(shí)施綠色、紅色、鄉(xiāng)村旅游聯(lián)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，將產(chǎn)業(yè)向種源農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)延伸，通過(guò)各種有效經(jīng)濟(jì)成分的合理組裝，把車步村打造成茭白觀光旅游的特色小鎮(zhèn)，以現(xiàn)代都市型特色農(nóng)業(yè)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的一體化進(jìn)程和一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展。如今，整個(gè)村的茭白面積達(dá)8000畝，成為該村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。茭白帶來(lái)的效益也日益明顯，正釋放出無(wú)窮的生機(jī)與活力，該村80%的村民實(shí)現(xiàn)了就近就地就業(yè)，空巢及留守現(xiàn)象大量減少,70余人實(shí)現(xiàn)家門口脫貧。