客家山歌聲入耳，地道黃酒香撲鼻。日前，記者走進(jìn)大余縣內(nèi)良鄉(xiāng)，當(dāng)天，該鄉(xiāng)黃酒旅游文化節(jié)正如火如荼開展，原生態(tài)的山歌大賽、客家舞獅、長(zhǎng)龍宴一一呈現(xiàn)。村民們用方言唱著原汁原味的山歌，引來陣陣喝彩……豐富多彩的活動(dòng)吸引了大批游客。

 

　　伴著黃酒的清香，記者來到大山深處的內(nèi)良鄉(xiāng)白井村陳思漢的黃酒作坊，只見這個(gè)農(nóng)家小院里擺滿了酒缸，空氣中彌漫著一股濃濃的酒香，前來品酒、買酒的游客絡(luò)繹不絕。陳思漢夫婦一邊熱情地招呼前來買酒的客人，一邊介紹自家的黃酒。在白井村，釀制黃酒是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝，每年糧食收割后，家家戶戶都會(huì)釀制好一壇壇黃酒，在逢年過節(jié)時(shí)暢飲。內(nèi)良黃酒選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米、土法燒制的酒曲，再兌上純天然的山泉水，手工釀造出的內(nèi)良黃酒色澤黃澄透徹，醇香濃厚，有口皆碑。

 

　　去年，當(dāng)?shù)攸h委、政府利用良好的生態(tài)資源和傳統(tǒng)的酒文化，充分發(fā)揮黃酒釀制的資源優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)和支持村民發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)。起初，陳思漢并不看好，“以前這里交通不方便，酒香也怕巷子深，怕釀這么多黃酒賣不出去。”陳思漢的顧慮也是其他村民的普遍想法。

 

　　為了打消村民的顧慮，從免費(fèi)幫村民流轉(zhuǎn)土地、裝修場(chǎng)所，到成立黃酒經(jīng)銷社，再到聯(lián)系經(jīng)銷商開拓市場(chǎng)，政府和扶貧干部的傾心幫扶，換來了村民的信任和脫貧致富的信心。白井村陸陸續(xù)續(xù)有12戶加入規(guī)模釀酒，統(tǒng)一工藝，形成品牌，戶均釀酒2000余公斤。“沒想到我這釀了一輩子的黃酒也能賣上好價(jià)錢，更有不少人找上門來買酒，現(xiàn)在扶貧干部也在幫我們賣酒，一年光是賣酒就有三四萬元收入。”陳思漢笑著對(duì)記者說，扶貧干部利用精準(zhǔn)扶貧APP發(fā)布黃酒銷售信息后，一次性賣了2000公斤黃酒。

 

　　以酒為媒，以文會(huì)友，借酒脫貧。內(nèi)良鄉(xiāng)通過開展旅游文化節(jié)，將黃酒與客家傳統(tǒng)文化有機(jī)結(jié)合，宣傳推廣內(nèi)良黃酒品牌，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。正忙著引導(dǎo)客商買酒的白井村黨支部書記聶斌給記者算了一筆賬：“按照一缸黃酒25公斤計(jì)算，需要成本175元左右，一缸酒的利潤(rùn)大約200元。如果每個(gè)貧困戶釀2000公斤酒，一年就能增加1.6萬元的收入。”去年底，白井村還成立了黃酒產(chǎn)業(yè)扶貧基地，在短短兩個(gè)月時(shí)間里，該基地已銷售黃酒超過5000公斤，平均每戶貧困戶黃酒銷售額1萬元以上，越來越多貧困戶在黃酒飄香中實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。

 

　　“如果這些黃酒都賣完了，明年我再擴(kuò)大規(guī)模，釀上近萬公斤黃酒。”在黃酒產(chǎn)業(yè)中嘗到甜頭的陳思漢信心更足了。如今，內(nèi)良黃酒不僅在周邊縣市暢銷，還遠(yuǎn)銷廣東、湖南等地，越飄越遠(yuǎn)的酒香不僅醉了遠(yuǎn)方的客人，也讓村民的日子越過越紅火！