日前，筆者走馬瑞金鄉(xiāng)村，發(fā)現(xiàn)從大柏地鄉(xiāng)到瑞林鎮(zhèn)、崗面鄉(xiāng)，再到九堡鎮(zhèn)，到處是滿眼翠綠的茶園，在瑞林鎮(zhèn)的一處山腳下，“國家油茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”的高大字牌格外顯眼。這里自古流傳“山坑芋子池坑姜，瑞金茶油香又香”的順口溜，瑞金茶油一直都是遠(yuǎn)近聞名。

 

　　近幾年，種植標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營合作化、產(chǎn)品品牌化，使瑞金茶油在市場上闖出了一片新天地。如今，該市油茶種植面積達(dá)11萬畝，茶油年總產(chǎn)值達(dá)到3億多元。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

 

　　茶油品質(zhì)提升市場信譽(yù)

 

　　在崗面鄉(xiāng)的一片油茶園區(qū)內(nèi)，20幾個茶農(nóng)正忙個不停。茶農(nóng)陳國華說：“現(xiàn)在我們的油茶絕對是按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的，茶籽品質(zhì)好、出油率高，公司每年跟我們簽訂收購合同，銷路有保障，價格也不低。”陳國華說的標(biāo)準(zhǔn)指的是《國家油茶種植標(biāo)準(zhǔn)》《江西省油茶林作業(yè)設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)范》《國家油茶栽培技術(shù)規(guī)程》等油茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了生產(chǎn)、用肥、育種、加工等各個環(huán)節(jié)。

 

　　目前，經(jīng)過統(tǒng)一規(guī)劃和統(tǒng)一品種，改進(jìn)育苗、種植、修剪和茶園管理等辦法，該市已經(jīng)建成一批油茶標(biāo)準(zhǔn)示范園區(qū)，涉及8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的90多個行政村，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)面積發(fā)展到2萬多畝。去年，國家標(biāo)準(zhǔn)委員會正式批準(zhǔn)瑞金市綠野軒公司承擔(dān)“油茶種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”建設(shè)項(xiàng)目，油茶種植整體品質(zhì)有了持續(xù)保障。

 

　　抱團(tuán)取暖

 

　　茶農(nóng)不再害怕市場波動

 

　　瑞金茶油盡管品質(zhì)優(yōu)越，但由于過去銷售渠道單一，一遇市場風(fēng)吹草動，“油賤傷農(nóng)”的情況還是時有發(fā)生。“我們把茶農(nóng)組織起來，通過市場化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化手段開辟增收致富的新平臺。”談起農(nóng)民專業(yè)合作社的發(fā)展，該市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局企業(yè)監(jiān)管科的一名負(fù)責(zé)人顯得格外自信，她說，過去存在茶農(nóng)各自為戰(zhàn)、抗御市場風(fēng)險能力差的頑疾，如今該局引導(dǎo)茶農(nóng)組建農(nóng)民專業(yè)合作社60多家，抱團(tuán)取暖效果非常明顯。拔英鄉(xiāng)油茶種植合作社是該市成立的第一家油茶種植專業(yè)合作社，合作社對成員油茶實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一銷售，并對社員的茶籽實(shí)行最低保護(hù)價收購。

 

　　經(jīng)過幾年發(fā)展壯大，該市油茶專業(yè)合作社已經(jīng)在全國建立了近百家茶油銷售連鎖店，輻射1000多戶茶農(nóng)，社員人均年增收500多元。“現(xiàn)在，我們再也不愁茶油賣不出去，賣不上價了。”茶農(nóng)們對合作社贊不絕口。

 

　　商標(biāo)開路

 

　　龍頭企業(yè)擦亮市場名片

 

　　實(shí)現(xiàn)從商品到商標(biāo)的跨越，瑞金大約用了5年時間。過去，茶油提取都是靠手工壓榨，直到上世紀(jì)80年代才有了機(jī)械加工技術(shù)。但茶油成品都是簡易包裝，且沒有商標(biāo)標(biāo)識，加之油茶種植面積擴(kuò)大，市場低價位競爭愈發(fā)激烈。

 

　　該市市場和質(zhì)量監(jiān)管局通過“扶持龍頭企業(yè)，推行商標(biāo)戰(zhàn)略”來提升茶油的市場競爭能力。先后成立了金鑫油茶、華升食品、綠溢農(nóng)業(yè)、翔元林業(yè)等茶油龍頭企業(yè)。綠野軒公司率先購買水媒法茶油提取專利技術(shù)，并注冊了瑞和林、瑞京老表、十月油禧等商標(biāo)。去年，該市還向國家商標(biāo)局提出“瑞金茶油”證明商標(biāo)注冊申請，并已公告受理。

 

　　有了商標(biāo)，銷路擴(kuò)大，價格攀升。過去只能在本地銷售的散裝茶油，經(jīng)過加工提煉和適度包裝，再打上注冊商標(biāo)，如今遠(yuǎn)銷到廣東、福建、湖南、湖北等全國20多個省市。去年4月，綠野軒生產(chǎn)的三種茶油產(chǎn)品還參加了第40屆西班牙國際食品及飲料展。當(dāng)初每公斤只賣100元的茶油，如今最高賣到了每公斤600多元的價格。

 

　　好銷路、好價格為瑞金茶農(nóng)帶來了好收入。“去年，光是油茶一項(xiàng)，我家收入就突破了5萬元。”談起油茶產(chǎn)業(yè)的收成，今年36歲的謝東發(fā)滿臉堆笑。他說，他所在的自然村有20多戶農(nóng)民，每家每戶都種油茶，收入都很好。