2018年高考即將來(lái)臨，為切實(shí)做好考試期間食品安全監(jiān)管工作，全面保障廣大師生的飲食安全和身體健康，贛州市食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格落實(shí)“一檢查二駐點(diǎn)三把關(guān)”措施，全力“護(hù)航”高考食品安全。

 

　　“一檢查”，即提前對(duì)考點(diǎn)學(xué)校、交換監(jiān)考教師食宿地及校園周邊、考生集中住宿地食品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行監(jiān)督檢查、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，及時(shí)消除食品安全隱患。

 

　　“二駐點(diǎn)”，即在高考期間，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)考點(diǎn)學(xué)校、交換監(jiān)考教師食宿地、考生集中住宿地等開(kāi)展食品安全24小時(shí)駐點(diǎn)保障工作，針對(duì)供應(yīng)的重點(diǎn)食品品種進(jìn)行快速檢測(cè)或監(jiān)督抽檢。

 

　　“三把關(guān)”，即重點(diǎn)把好食品原料采購(gòu)、菜譜審核、食品儲(chǔ)存三個(gè)關(guān)口，要求各考點(diǎn)學(xué)校食堂及供餐接待單位等使用的大米、食用油、調(diào)味料等大宗食品，必須索取同批次檢驗(yàn)合格報(bào)告；豬（牛）肉、禽肉及其制品等必須索取檢驗(yàn)檢疫合格證明。禁止提供豆?jié){、冷食類(lèi)、四季豆、腌制菜、冰冷飲等高風(fēng)險(xiǎn)食品，所有食品必須熱做熱上，慎用太辣菜肴，提供的菜肴以清淡為主。督促供餐接待單位、考點(diǎn)學(xué)校食堂等先期使用完庫(kù)存食品及原料，考試期間，再采購(gòu)新鮮食品及原料供應(yīng)師生，當(dāng)餐加工的食品必須當(dāng)餐使用完，不能提供隔夜過(guò)餐食物給師生?！　?nbsp;

 

　　市食品藥品監(jiān)管局也提醒廣大考生在高考期間，合理膳食，不吃不潔凈食品、過(guò)期食品，不在無(wú)證攤店、路邊攤點(diǎn)用餐，不在流動(dòng)攤販處購(gòu)買(mǎi)食品，提倡科學(xué)消費(fèi)、健康飲食。如遇食品安全問(wèn)題，可撥打投訴舉報(bào)電話(huà)12331。