近日，筆者從大余縣南安板鴨廠新廠開工奠基儀式上了解到，總投資1.2億元、占地7萬平方米的新廠建成后，通過擴建新廠區(qū)、推進現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，全縣南安板鴨年產(chǎn)量將突破200萬只，初步實現(xiàn)做大做強“南安板鴨”品牌、做優(yōu)做精農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的目標。

　　南安板鴨始創(chuàng)于明朝萬歷年間，至今已有500余年歷史，飲譽中外，百世留香。該縣現(xiàn)有加工百萬只南安板鴨的生產(chǎn)能力，年銷售收入達5000余萬元，每年都帶動千余農(nóng)戶養(yǎng)鴨致富。近年來，南安板鴨先后榮獲“江西省著名商標”、“國家銀質(zhì)獎”、“中國食品博覽會金獎”、“中國馳名商標”等稱號，2010年被國家商務部評定為“中華老字號”，2008年大余縣南安板鴨廠被認定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級龍頭企業(yè)。利用優(yōu)質(zhì)大余麻鴨大規(guī)模開發(fā)南安板鴨，力促南安板鴨產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、上水平，該縣大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞打造“江西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地”，全力扶持壯大肉鴨養(yǎng)殖與板鴨加工等農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)和區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。該縣瞄準構(gòu)建全省乃至全國重要的板鴨生產(chǎn)加工基地、貿(mào)易和技術(shù)交流中心的目標，堅持不懈地走品牌之路，牢固樹立精品意識和品牌意識，創(chuàng)新管理理念，加大科研力度，制定科學的營銷策略和品牌戰(zhàn)略，并延伸開發(fā)板鴨關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)和系列熟食。據(jù)了解，新廠建成后，該縣南安板鴨年生產(chǎn)量可達到200萬只，生產(chǎn)熟食品2000噸，年產(chǎn)值將超億元，增加稅收近500萬元，帶動2000多戶農(nóng)戶養(yǎng)鴨致富。