環(huán)節(jié)減少  流通順暢  選擇多元

    ——廣東平價(jià)商店成為穩(wěn)定百姓“菜籃子”的“調(diào)節(jié)器”

    新華網(wǎng)廣州3月4日電 當(dāng)前，依然較高的菜價(jià)常常讓老百姓的“菜籃子”變得單調(diào)甚至縮水，怎么辦？答案是盡量減少農(nóng)副產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)的成本，把實(shí)惠讓給消費(fèi)者。廣東省依托供銷(xiāo)社和農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)的平價(jià)商店，就是這樣一個(gè)穩(wěn)定百姓“菜籃子”的“調(diào)節(jié)器”。

    平價(jià)商店的商品確實(shí)便宜

    3日上午9時(shí)，在廣州白云區(qū)新供銷(xiāo)購(gòu)物廣場(chǎng)黃邊店內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)這里的布局從外觀上看與傳統(tǒng)超市并無(wú)太大區(qū)別：3000多平方米的賣(mài)場(chǎng)內(nèi)日用百貨、家用電器、生鮮食品等產(chǎn)品一應(yīng)俱全，唯一不同的是，這里的生鮮、農(nóng)副產(chǎn)品所占用的面積更大，展柜更多，幾乎占據(jù)整個(gè)賣(mài)場(chǎng)面積的四分之一。

    “現(xiàn)在1塊多錢(qián)的大米質(zhì)量通常不好，也很少見(jiàn)了。但這里標(biāo)價(jià)1.88元的東北大米品色光潔，而且不限購(gòu)，鄰居買(mǎi)回去說(shuō)味道很香，今天我也買(mǎi)幾斤回去嘗嘗。”家住廣州海珠區(qū)的退休職工梁華成說(shuō)。

    廣東新供銷(xiāo)商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃光說(shuō)，依靠供銷(xiāo)社和農(nóng)業(yè)合作社建立的平價(jià)商店區(qū)別與其他商業(yè)賣(mài)場(chǎng)的一個(gè)重大不同在于，這里生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)比重占到全部商品總量的25%，遠(yuǎn)高于行業(yè)內(nèi)的15%-20%，且價(jià)格通常比周邊其他地區(qū)要便宜20%左右。

    “近段時(shí)期新供銷(xiāo)購(gòu)物廣場(chǎng)每天都會(huì)挑選一些熱銷(xiāo)的生鮮貨品進(jìn)行促銷(xiāo)，價(jià)格的優(yōu)惠幅度可以達(dá)到50%。”黃光說(shuō)。

    梁華成告訴記者，他大老遠(yuǎn)坐地鐵從海珠區(qū)跑到白云區(qū)買(mǎi)菜，除了受價(jià)格因素吸引外，還有一個(gè)重要原因是，這里售賣(mài)的是來(lái)自農(nóng)民專業(yè)合作社以及中央糧庫(kù)的農(nóng)副產(chǎn)品，供應(yīng)社的信譽(yù)讓他對(duì)平價(jià)農(nóng)產(chǎn)品的安全更有信心。

    廣東新供銷(xiāo)商貿(mào)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)助理徐濤說(shuō)，供銷(xiāo)社系統(tǒng)組建的農(nóng)民專業(yè)合作社的產(chǎn)品直接到超市銷(xiāo)售，且不收取任何進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用，使過(guò)去需要流轉(zhuǎn)4道的中間環(huán)節(jié)降至1道，極大降低了流轉(zhuǎn)成本和時(shí)間成本。

    “現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品從采摘到超市時(shí)間由平均4天縮短至2天以內(nèi)，流通環(huán)節(jié)減少2-4個(gè)，流通成本降低20%-30%。”徐濤說(shuō)。 

    平價(jià)讓利不只是“賺吆喝”

    “我們不同于一般超市的‘農(nóng)超對(duì)接’之處在于，可以充分利用供銷(xiāo)社和農(nóng)民專業(yè)合作社長(zhǎng)期服務(wù)‘三農(nóng)’的優(yōu)勢(shì)，清晰掌握農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到超市的產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，這也正是我們讓利20%也能盈利的原因。”廣東新供銷(xiāo)商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃光說(shuō)。

    業(yè)內(nèi)分析人士稱，商品的終端銷(xiāo)售價(jià)格與其流轉(zhuǎn)次數(shù)成正比，體現(xiàn)在生鮮農(nóng)副產(chǎn)品上則更明顯。以菜心為例，目前在農(nóng)田的收購(gòu)價(jià)約為0.3-0.5元/500克，每轉(zhuǎn)一道手，就會(huì)增加一次損耗，價(jià)格上浮5%-10%，幾番轉(zhuǎn)手到專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)而走入超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，則價(jià)格至少上漲20%-40%。要是遇到雨雪等極端天氣，價(jià)格上漲的幅度將更大。

    “這就是為什么消費(fèi)者抱怨菜價(jià)貴的重要原因，其實(shí)不是蔬菜本身的價(jià)格貴，而是流轉(zhuǎn)的環(huán)節(jié)太多了。”黃光說(shuō)。

    廣東商學(xué)院流通經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)王先慶認(rèn)為，依托供銷(xiāo)社開(kāi)展“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”能夠把產(chǎn)業(yè)鏈條上的生產(chǎn)、物流、市場(chǎng)終端各個(gè)節(jié)點(diǎn)有機(jī)串聯(lián)起來(lái)，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通與銷(xiāo)售融為一體，較好地提升“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”的效率與效益。

    記者了解到，一直以來(lái)，供銷(xiāo)社既是涉農(nóng)的綜合服務(wù)部門(mén)，又是為城鄉(xiāng)居民服務(wù)的合作經(jīng)濟(jì)組織。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，供銷(xiāo)社的這一特點(diǎn)決定了其既能發(fā)揮類(lèi)似于政府部門(mén)的組織協(xié)調(diào)作用，又能運(yùn)用合作經(jīng)濟(jì)組織的特性開(kāi)展經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，進(jìn)而在“農(nóng)超對(duì)接”這一復(fù)雜的系統(tǒng)工程的各環(huán)節(jié)和各節(jié)點(diǎn)發(fā)揮其組織協(xié)調(diào)作用。

    “供銷(xiāo)社的員工長(zhǎng)期活躍在田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種殖，因而對(duì)各種農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格情況了如指掌，這有助于其把握農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格和時(shí)機(jī)。”王先慶說(shuō)。 

    民眾期待更多元化的產(chǎn)品和服務(wù)

    采訪過(guò)程中，不少消費(fèi)者向記者反映，依托供銷(xiāo)社和農(nóng)民專業(yè)合作社建設(shè)的平價(jià)商店雖質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，但美中不足的是產(chǎn)品類(lèi)型偏窄，布點(diǎn)也偏少。

    “總不能都擠到這一兩個(gè)賣(mài)場(chǎng)去購(gòu)物吧，另外如果能像其他超市一樣提供凈菜品種就好了，方便工薪族。”家住廣州市白云區(qū)云山詩(shī)意社區(qū)的劉孜琳女士說(shuō)。

    業(yè)內(nèi)專家指出，目前，供銷(xiāo)社系統(tǒng)領(lǐng)辦的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社，普遍存在規(guī)模小、布點(diǎn)少、實(shí)力弱的問(wèn)題，難以做到大批量和優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)，與連鎖超市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)等方面的要求尚有一定差距。

    廣東連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫雄說(shuō)，目前依托供銷(xiāo)社體系的平價(jià)商店數(shù)量太少，盡管惠民，但是沒(méi)法形成規(guī)模效益，攤薄運(yùn)營(yíng)成本，長(zhǎng)期發(fā)展的后勁堪憂。此外，農(nóng)產(chǎn)品的物流配送設(shè)施發(fā)展滯后，在數(shù)量和質(zhì)量上難以為“農(nóng)超對(duì)接”提供有效的支持，如果得不到解決將制約“產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接”的物流配送和運(yùn)轉(zhuǎn)效率。

    記者了解到，廣東將在2011年底建成不少于300家平價(jià)商店，并充分運(yùn)用價(jià)格調(diào)節(jié)基金對(duì)平價(jià)商店進(jìn)行扶持，對(duì)平價(jià)商店建立和完善物流配送體系、冷藏設(shè)施等給予適當(dāng)補(bǔ)貼或者貸款貼息。到“十二五”期末，實(shí)現(xiàn)連鎖超市有效對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社突破1600家，改造和新建日用消費(fèi)品連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)突破6000個(gè)。

    “2010年，我們通過(guò)‘產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接’實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售10億元，占廣東省供銷(xiāo)社系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售額的19%，通過(guò)與我們合作，農(nóng)民得到了穩(wěn)定的收入來(lái)源，消費(fèi)者也吃上了質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品。希望這種探索能夠真正成為穩(wěn)定百姓‘菜籃子’的‘調(diào)節(jié)器’。”廣東新供銷(xiāo)商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理黃光說(shuō)。