3月9日，記者從市餐飲服務食品安全監(jiān)督所獲悉，本月起，我市將對食品調味料和食品添加劑進行專項檢查，對涉嫌造假、超范圍使用食品添加劑的餐飲單位，將從重處罰。

據(jù)了解，近來國內一些餐飲單位使用來源不明、標示不清的食品調味料和食品添加劑制作火鍋底料，造成一定的食品安全隱患。為切實維護消費者身體健康，從本月起，市餐飲服務食品安全監(jiān)督所將對轄區(qū)內的賓館、酒店、學校、企業(yè)、機關食堂開展食品調味料和食品添加劑專項檢查。

據(jù)市餐飲服務食品安全監(jiān)督所有關人士介紹，本次檢查的重點將是使用環(huán)節(jié)，比如食品添加劑的品種、使用范圍、用量等，是否使用非食用物質等。在檢查中，將要求餐飲單位嚴禁采購和使用無合法生產資質、標簽不規(guī)范的食品調味料和食品添加劑，采購的食品調味料和食品添加劑要專項登記，統(tǒng)一存放，嚴格領用，并按照有效期使用。對在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等其他非食用物質的違法行為，以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為，都將從重處罰。