４項(xiàng)科技成果填補(bǔ)我國相關(guān)領(lǐng)域空白
　　釀酒刺葡萄品系的發(fā)現(xiàn)對(duì)全球葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)業(yè)都具有重大意義

　　3月16日，記者從崇義縣科技局獲悉，江西君子谷野生水果世界有限公司承擔(dān)的“刺葡萄栽培及其產(chǎn)品開發(fā)”系列項(xiàng)目，即“野生刺葡萄種質(zhì)資源圃建設(shè)；釀酒刺葡萄君子1號(hào)、君子2號(hào)、白玉等優(yōu)良品系的篩選；利用野生刺葡萄的優(yōu)選品系進(jìn)行生態(tài)種植和深加工技術(shù)開發(fā)，釀造出的干紅刺葡萄酒；編制的《釀酒刺葡萄栽培技術(shù)規(guī)程》和《刺葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》”4項(xiàng)科技成果通過了省級(jí)科技成果鑒定。這些研究成果填補(bǔ)了我國本土葡萄品種研究在資源庫建設(shè)等重大生物基礎(chǔ)研究領(lǐng)域上的空白，尤其是釀酒刺葡萄品系的發(fā)現(xiàn)是對(duì)葡萄品種的一大貢獻(xiàn)，對(duì)全球葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)業(yè)均具有重大意義。

　　江西君子谷野生水果世界有限公司位于羅霄山脈東南部崇義縣境內(nèi)，該公司從1995年開始對(duì)野生水果的種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查和收集工作。經(jīng)過十幾年的科學(xué)努力，目前已經(jīng)收集和保護(hù)了中國南方上百種類的野果資源。在資源調(diào)查和收集的同時(shí)，經(jīng)過科學(xué)整理建立了專業(yè)的野果種質(zhì)資源圃。這次通過專家鑒定的“中國刺葡萄資源圃”是其中的一個(gè)野果種質(zhì)資源圃，該資源圃保存了中國野生刺葡萄野生種質(zhì)資源1100多份，是目前國內(nèi)收集較多、較完整的刺葡萄種質(zhì)資源圃。目前，君子谷野生水果資源圃的野生水果保護(hù)面積達(dá)2000多畝，是當(dāng)前中國野生水果品種最多、最全的地方，僅野生水果資源圃內(nèi)的野果種類就有100多種，中國南方的野生水果品種在這里幾乎都能找到，是野生水果品種的種質(zhì)資源庫。

　　據(jù)了解，全世界用于釀酒的葡萄品種分為歐亞種群、東亞種群、美洲種群等。目前，中國釀造高級(jí)干葡萄酒（酒的糖度低于4g/L葡萄酒）的葡萄品種均為外國品種，沒有中國品種，而釀酒刺葡萄品系的發(fā)現(xiàn)是對(duì)葡萄品種的一大貢獻(xiàn)，對(duì)全球葡萄種植和葡萄酒產(chǎn)業(yè)都具有重大意義。4項(xiàng)研究成果對(duì)于開發(fā)利用野生刺葡萄資源將起到推動(dòng)作用，相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定亦為刺葡萄資源實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化奠定了基礎(chǔ)。（□特約記者葉菁 記者曾艷）

　　相關(guān)鏈接：刺葡萄，在葡萄品種中屬于東亞種群，是我國南方重要的野生葡萄資源。其野生資源主要分布在中國南方。因?yàn)楫?dāng)年生的枝條上密布皮刺而得名。