每經(jīng)記者  楊淑

    《每日經(jīng)濟新聞》記者昨日(3月17日)從杭州茶葉市場了解到，今年第一批西湖龍井新茶有望于下周左右上市。在2月27日，杭州市一家茶葉企業(yè)已經(jīng)開始預(yù)售西湖龍井明前茶，并且開出3萬元一斤的“天價”。

    市面上的“天價”西湖龍井茶是否物有所值？記者趕赴杭州進(jìn)行了調(diào)查。

    茶葉預(yù)售價3萬一斤

    據(jù)了解，西湖龍井因產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。

    近日，記者來到西湖茶葉市場后發(fā)現(xiàn)，茶葉批發(fā)市場只有零零散散的幾個客人。不過，一位茶葉批發(fā)商表示，如果西湖龍井上市，市場就是別樣的景象了。

    2月底，杭州龍井茶葉集團有限公司已開始預(yù)售“御牌西湖龍井”明前茶，預(yù)售價格從1萬元到3萬元一斤不等。其中，高達(dá)3萬元的限量版頂級龍井是 “8斤茶里挑出1斤”的高品質(zhì)茶。

    究竟是什么原因使茶葉賣到如此高的價格？杭州龍井茶葉集團有限公司董事長祝百昌對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，價高是因為成本高，茶葉是從龍塢茶農(nóng)處收來，收購價為每斤3000元～4000元。對3萬元一斤的價格，祝百昌解釋稱，“百貨商場銷售的傳統(tǒng)紙包裝西湖龍井要賣1萬多元一斤，僅僅是毛茶，還不屬于精選茶葉。此外，這其中最主要體現(xiàn)的是西湖龍井的文化價值，因為它是古代皇帝御用的珍品。”

    浙江省農(nóng)業(yè)廳茶葉科科長羅列萬認(rèn)為，購買“天價茶”的基本是做生意的老板，購買這種“天價茶”不是普通百姓的消費觀，同時又是限量，想買還很難買到，3萬元一斤并不稀奇。

    祝百昌還表示，明年要將頂級西湖龍井的價格推到4萬元一斤，未來或?qū)⑼浦?萬元一斤。

    今年價格將有上漲

    隨著今年采茶時間的推遲，市面上銷售的西湖龍井價格將有一定幅度的提高。

   記者在位于杭州市河坊街的西湖龍井茶專賣店看到，從去年西湖龍井的標(biāo)價看，最早一批西湖產(chǎn)區(qū)的新茶價格為4800元一斤，最差的則為200元一斤。該店的工作人員表示：“現(xiàn)在市面上銷售的2011年新茶是錢塘產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井，而西湖產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的新茶還沒有上市，今年西湖產(chǎn)區(qū)的龍井價格至少要5000元～6000元一斤，比去年高1000元左右。”

    西湖龍井茶一級保護(hù)區(qū)的杭州市西湖區(qū)翁家山村茶農(nóng)翁麒為表示：“我們農(nóng)民家是自產(chǎn)、自制、自銷，賣的價格沒有市區(qū)的高。最好的極品茶價格在2000元~3000元一斤，今年的價錢至少要4000元～5000元一斤。”

    對于何時能品到西湖龍井，羅列萬表示：“如果天氣好，溫度保持在十幾度，再過數(shù)日，杭州的第一撥西湖龍井春茶將要開采。”

    用工成本上升

    對于茶葉價格的上漲，業(yè)內(nèi)人士表示，這不僅僅是因為天氣所致，各種成本陡增也推高了龍井茶葉的價格。

    羅列萬告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者：“目前已上市的茶葉價格漲幅還不能和人工的工資漲幅相比，員工工資在茶葉成本中占到60%左右。”

    “現(xiàn)在工資一年比一年高，去年是80元/天，今年工資是100元/天。”翁麒為表示，“一個熟練的采茶工一天只能采1斤干茶，5斤鮮葉需要人工炒4個小時才能炒出1斤干茶。”

    據(jù)了解，近年來浙江省采茶工的用工緊缺問題表現(xiàn)明顯。因?qū)Υ鲆蟾?、采茶用工時間短而且不穩(wěn)定，所以招人比較困難。羅列萬表示，“目前，茶葉加工大部分地區(qū)已實現(xiàn)機械化，但西湖區(qū)的傳統(tǒng)加工相對較多。此外，名優(yōu)茶發(fā)展速度比較快，它的生產(chǎn)比如鮮葉的采摘基本需要手工進(jìn)行。”

    “采茶工的日工資各個地方不一樣，以往杭州采茶工日工資為60元/天～80元/天，浙江西部山區(qū)采茶工日工資可能在50元/天~60元/天。”羅列萬表示，今年日工資可能在這個基礎(chǔ)上增長30%左右。此外，他預(yù)計浙江省今年的茶葉用工人數(shù)至少在200萬人次左右。

    消費者需警惕“李鬼”

    《每日經(jīng)濟新聞》記者走訪杭州西湖茶葉市場時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場上出售的茶葉大多為永嘉的烏牛早。

    從事多年茶葉批發(fā)生意的沈先生表示：“現(xiàn)在買不到正宗的西湖龍井，西湖龍井要到3月底才出來。目前市場上賣得最好的是烏牛早。目前，市面上有不少西湖龍井是冒充的?，F(xiàn)在哪兒那么多的西湖龍井，比如烏牛早，由于它的外形和西湖龍井相似，批發(fā)價格為335元一斤，但這種茶葉在杭州城要賣到1500元~2000元一斤。如果不懂正宗的西湖龍井，根本分辨不出真假。”

    另一位專門從事自產(chǎn)自銷茶葉生意的楊女士表示：“現(xiàn)在西湖龍井的產(chǎn)量小，消費者一般分辨不出來真正的西湖龍井。”

    業(yè)內(nèi)人士提醒廣大消費者，在購買龍井茶時首先要作了解。比如，在杭州就有龍塢的龍井、龍井村的龍井、獅峰山的龍井等，這些茶葉各有特點。比如龍井村的茶葉顏色講究炒米色，顏色就是其特點；梅家塢的茶葉顏色要綠一些，嫩綠色就是它的特點。