翠綠豐盈的萬畝甜柚基地。

三月里，筆者走進南康市赤土畬族鄉(xiāng)青塘村萬畝甜柚基地，只見漫山柚樹已悄然吐綠，生機盎然，雨露灑落，微醺著這個春天的山野。

一個柚子有多甜？

給力扶持 果農(nóng)致富

站在青塘村高高的觀柚臺上，一望無垠的柚樹翠綠豐盈，柚林深處，卻是另一派繁忙景象：換種補種后，果農(nóng)們正給柚樹撒下第一遍肥料……

抹去汗水，該村果農(nóng)邱吉安難掩興奮與自豪：“春節(jié)后我補種了近百株幼苗，老樹苗今年就能進入豐果期，我就等著數(shù)票子了……”2007年，邱吉安承包了150畝山地，墾荒種下了600多棵沙田柚。然而，巨額的后期投資、不便的交通和緊缺的水源讓邱吉安頭痛不已。樹苗種下了，靠天吃飯很難出效益。2008年，南康市創(chuàng)建了面積約20平方公里的赤土—橫寨循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，力求實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無公害化、污染排放最小化、廢棄物資源化，有效推進農(nóng)業(yè)節(jié)本增效和農(nóng)民增收。為高標準建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，赤土畬族鄉(xiāng)投入600多萬元用于改善交通和水利等基礎(chǔ)設(shè)施條件，解除了邱吉安當初的后顧之憂。

如今，依照政府倡導(dǎo)的豬沼果立體生態(tài)發(fā)展模式，邱吉安在園區(qū)搞起了生豬養(yǎng)殖，去年，共出欄生豬800多頭，凈賺20多萬元。“按照今年的行情，我預(yù)計明年光甜柚一項的收入就能超過20萬元。”邱吉安滿懷信心地說。在當?shù)?，像邱吉安這樣的種養(yǎng)戶有上百家。據(jù)了解，今年，南康市新增甜柚種植面積0.6萬畝，到2020年，甜柚面積將達到16.5萬畝，預(yù)計年總產(chǎn)量將達27.4萬噸，總產(chǎn)值將突破6.5億元。

一棵柚子樹產(chǎn)量有多少？

改良品種 凸顯效益

走進赤土畬族鄉(xiāng)甜柚種植戶劉桂秀家，墻上懸掛的“黨員致富能手”牌匾格外顯眼。她告訴筆者，2000年她接手這個果園的時候，近千棵柚樹幾乎沒有效益，因為這些柚樹是傳統(tǒng)品種江壩柚，產(chǎn)量低且個小味澀，賣不上好價錢。

2001年，在南康市農(nóng)技專家的推介指導(dǎo)下，劉桂秀嘗試采用高接換種技術(shù)，把所有的柚樹換成改良品種齋婆柚。如今，劉桂秀果園的千棵柚樹掛果量比換種前翻了一番，豐果期甚至出現(xiàn)單棵掛果200多個的高產(chǎn)記錄。齋婆柚肉質(zhì)嫩軟、清甜幽香，每年到了七八月份，劉桂秀家的甜柚就早早地被客商高價搶購一空。

好品種才有好品質(zhì)。為進一步挖掘南康甜柚品質(zhì)資源，該市拿出專項資金，組織專家把境內(nèi)外各種甜柚品種的優(yōu)良單株進行集中種植觀察，每年為新增甜柚基地優(yōu)選50萬棵柚苗加以推廣。

有品質(zhì)才能興品牌。近年來，南康市取締了數(shù)家無證育苗戶，從源頭確保南康甜柚的高品質(zhì)。以齋婆柚、龍回早熟柚等“當家品種”為重點，該市按照無公害、綠色有機果品的生產(chǎn)標準進行科學(xué)管理，通過示范區(qū)的輻射帶動作用，促進了全市甜柚產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。去年以來，以青塘農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社為代表的甜柚種植專業(yè)合作社相繼成立，南康甜柚產(chǎn)業(yè)從此走上規(guī)范化發(fā)展之路：統(tǒng)一品種、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一分級標準、統(tǒng)一采摘時間，確保每一個走向市場的甜柚都具有統(tǒng)一的口感和風(fēng)味，香飄四海進萬家。

一片柚林有多美？

生態(tài)先行 美譽遠揚

在采訪中，筆者注意到，果農(nóng)們使用最頻繁的一個詞就是“生態(tài)”。生態(tài)發(fā)展讓青塘村柚農(nóng)嘗到了綠色無公害種植的甜頭，同時也讓他們更加堅信：發(fā)展產(chǎn)業(yè)、富裕農(nóng)民，決不能以犧牲環(huán)境為代價。

為達到綠色食品、無公害食品及有機食品的“三品”要求，南康市遵循“減量化、再利用、再循環(huán)”的循環(huán)經(jīng)濟理念，按照“政府引導(dǎo)、農(nóng)民主體、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)協(xié)調(diào)、循環(huán)利用”的運作思路，在萬畝甜柚基地全面推行“生態(tài)化種植、清潔化養(yǎng)殖、合作化推進、標準化建設(shè)、品牌化經(jīng)營”的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，大力推廣和運用生物發(fā)酵床自然養(yǎng)豬法及測土配方、肥水一體化、燈光誘蟲、生物防治病蟲害、肥料熟化、果園覆草等“七位一體”的新技術(shù)，主推“豬—沼—果（菜、漁、茶、林）”立體種養(yǎng)和無公害養(yǎng)殖，著重搞好生豬養(yǎng)殖糞污處理，鼓勵扶持專業(yè)養(yǎng)豬大戶興辦復(fù)合肥廠，實現(xiàn)養(yǎng)豬場廢棄物的資源化再利用。同時，嚴把果業(yè)開發(fā)、生豬欄舍等規(guī)劃建設(shè)關(guān)，嚴格規(guī)范果業(yè)種植、生豬養(yǎng)殖等技術(shù)流程，確保果品、生豬等生產(chǎn)質(zhì)量，從而使基地內(nèi)的規(guī)劃、建設(shè)、生產(chǎn)、管理、流通等各個環(huán)節(jié)達到標準化要求。

生態(tài)發(fā)展也讓龍回—浮石4萬畝、朱坊2萬畝和赤土青塘萬畝等多個甜柚基地逐漸聲名遠揚，吸引了一撥又一撥周邊城市的觀光客，他們驅(qū)車來到果園，賞柚林、摘柚子、品農(nóng)鮮，怡然自得、流連忘返。據(jù)不完全統(tǒng)計，去年僅青塘萬畝甜柚基地接待的游客量就已突破萬人?！鮿⑷A鏗 劉家喜 楊威 文/圖