興國工商局在豬肉市場監(jiān)管中推行多項機制

確保群眾“菜籃子”里沒有“健美肉”

“瘦肉精”事件發(fā)生后，興國縣工商局啟動食品安全預(yù)案，在豬肉市場監(jiān)管中推行多項機制，確保群眾“菜籃子”安全。近日，已依法取締無證照經(jīng)營戶17戶，查扣無檢疫豬肉103公斤。

“顏色紅艷，肥肉極少，這樣的肉看上去很誘人，但有可能是問題豬肉，你們可要小心購買。”在興國縣五豐農(nóng)貿(mào)市場，工商人員時而向買菜群眾講解一些買肉的知識。

該局向消費者進行消費教育引導(dǎo)、向經(jīng)營者普及法律法規(guī)知識，使問題豬肉無立市之本。正是通過引導(dǎo)群眾正確消費、引導(dǎo)經(jīng)營者自律這種“雙引”機制，使很多群眾有了識別肉品的知識，使大部分經(jīng)營者有了守法的意識。

“要使非法豬肉不流入市場，進貨源頭是關(guān)鍵，要督促經(jīng)營者把好進貨關(guān)。”該局局長陳榮彬說。

為此，該局實行了“雙促”機制，督促經(jīng)營者進貨查驗并登記進貨來源，督促索票索證。在巡查時，把進貨查驗登記情況和票證情況作為檢查的內(nèi)容之一，督促肉品經(jīng)營者把好進貨關(guān)。（張祖茂 肖斌）