“瘦肉精”豬肉流入雙匯(騰訊財(cái)經(jīng)配)

馬曉華 王培霖

一輪輪嚴(yán)打之下，“瘦肉精”的源頭仍然是個(gè)謎。

近日，新華社《“瘦肉精”：緣何十年難禁絕？》一文援引國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生教授的話說(shuō)：“‘瘦肉精’對(duì)中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)而言，好比毒品，有高額利潤(rùn)誘惑，就有人鋌而走險(xiǎn)。但是到現(xiàn)在為止，沒有案例明確告知‘瘦肉精’源頭是哪里；源頭失控，飼料安全就難以保障！”

有專家表示，“瘦肉精”的制作門檻并不是特別高，作為一種“化工級(jí)原料”，萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅等合成工藝并不復(fù)雜，許多化工廠都能夠生產(chǎn)。

“目前市面上的瘦肉精，應(yīng)該是從化工廠流出去的，基本不可能是制藥廠流出去的。”一位精細(xì)化工行業(yè)人士向《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者分析道，制藥流程中，化工廠生產(chǎn)的是 “化工級(jí)原料”，精制加工后便成為“醫(yī)藥級(jí)原料”，醫(yī)藥級(jí)原料再進(jìn)一步精制加工，便成為成品藥物。

原料采購(gòu)一直處于監(jiān)督范圍

事實(shí)上，按照制藥的流程來(lái)看，無(wú)論是人用藥還是獸用藥，都要經(jīng)過化合物、化學(xué)中間體、原料藥和成品藥這幾個(gè)階段。有些藥物在化合物和化學(xué)中間體階段，性質(zhì)已接近最后的成品藥。

據(jù)媒體報(bào)道，目前，對(duì)原料藥和成品藥，國(guó)家藥監(jiān)局有嚴(yán)格的監(jiān)管，但對(duì)化合物和化學(xué)中間體，因其還有藥物之外的諸多用途，并無(wú)相關(guān)管制措施。

而相關(guān)人士在接受本報(bào)記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，關(guān)于“瘦肉精”的管理，無(wú)論是原料藥還是成品藥，都是國(guó)家監(jiān)管的范圍，成品藥作為特藥管理。

該人士表示，鹽酸克倫特羅的成品藥流入動(dòng)物市場(chǎng)，這種可能性也存在，而使用原料藥配置鹽酸克倫特羅的可能性也很大。目前，各個(gè)部門正在研究相關(guān)的信息。

值得注意的是，相關(guān)部門早已出臺(tái)了多個(gè)文件規(guī)范此類問題。

早在2005年，國(guó)家藥監(jiān)局即下發(fā)通知強(qiáng)調(diào)，任何單位和個(gè)人不得非法生產(chǎn)、銷售鹽酸克倫特羅。

生豬經(jīng)紀(jì)人成“銷售員”

上述業(yè)內(nèi)人士介紹說(shuō)，“醫(yī)藥級(jí)原料”管理非常嚴(yán)格，銷售都有詳細(xì)記錄，購(gòu)買者也得有相應(yīng)資質(zhì)，因?yàn)橹扑幁h(huán)節(jié)有嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻和監(jiān)管。但化工級(jí)原料沒有這樣的準(zhǔn)入門檻，因?yàn)槠溆猛静还馐侵扑帲砸矝]有那么嚴(yán)的管制措施。所以“瘦肉精”可能就是在這個(gè)環(huán)節(jié)流入市場(chǎng)的。

新華社文章則指出，“瘦肉精”販子一般不會(huì)明目張膽地叫賣，而是稱為“肥豬寶”。“瘦肉精”的交易極為隱蔽，商販往往將其制成無(wú)標(biāo)簽的小包裝私下交易，由負(fù)責(zé)調(diào)豬的經(jīng)紀(jì)人賣給養(yǎng)殖戶。

在2008年查獲的一起案件中，犯罪分子從印度買來(lái)“瘦肉精”“變種”沙丁胺醇，再以深圳為中轉(zhuǎn)，通過下線秘密銷往全國(guó)各地。

河南一名生豬經(jīng)紀(jì)人透露，“瘦肉精”的“黑市”價(jià)格為每公斤5000元至萬(wàn)元不等，經(jīng)紀(jì)人摻和飼料粉后以每包300元左右的價(jià)格賣給農(nóng)戶，收購(gòu)時(shí)優(yōu)先收購(gòu)此類豬。此次赴河南調(diào)查的農(nóng)業(yè)部門專家向記者表示，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的“瘦肉精”，估計(jì)大多來(lái)自地下制售黑窩點(diǎn)。然而遺憾的是，自2002年以來(lái)，鮮有被查出或搗毀的窩點(diǎn)。

昨天，在一些化工產(chǎn)品銷售網(wǎng)站上，記者看到有商家仍在銷售鹽酸萊克多巴胺。但當(dāng)記者打電話過去詢問價(jià)格時(shí)，對(duì)方表示：“現(xiàn)在沒貨，不是我們生產(chǎn)的。”

“瘦肉精”只是個(gè)別現(xiàn)象？

國(guó)家首席獸醫(yī)官于康震昨天就相關(guān)熱點(diǎn)問題進(jìn)行了回應(yīng)。

“從實(shí)際情況看，河南這次發(fā)生的‘瘦肉精’案件是個(gè)別縣市的少數(shù)人明知禁用仍違法生產(chǎn)、銷售和使用引起的。”于康震表示，“當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)品總體上是安全的，違法使用‘瘦肉精’只是個(gè)別現(xiàn)象。”

于康震說(shuō)，河南“瘦肉精”案件雖然只是個(gè)案，但影響惡劣，教訓(xùn)深刻，暴露出監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。

據(jù)農(nóng)業(yè)部28日消息，針對(duì)河南“瘦肉精”案件暴露出的問題，農(nóng)業(yè)部將會(huì)同國(guó)務(wù)院食品安全辦、工信部、公安部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等部門于近期啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，整治行動(dòng)將全程強(qiáng)化“瘦肉精”源頭管理。制圖/蔣皓明