林向

在臺(tái)灣地區(qū)方便面市場地位無人能撼的統(tǒng)一企業(yè)，卻一直在大陸市場充當(dāng)著康師傅控股（00322.HK）的“小弟”。

據(jù)2010年最新財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，康師傅大陸公司的凈利潤是統(tǒng)一企業(yè)中國（00220.HK）的六倍多，兩者之間盈利數(shù)據(jù)上的差距與2009年相比進(jìn)一步拉大。數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一大陸公司2010年全年收入為125.91億元，同比增長38.2%；全年凈利5.19億元，同比2009年的7.05億元下滑26.4%。而康師傅大陸公司2010年全年實(shí)現(xiàn)收入66.81億美元，盈利4.77億美元。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，康師傅在大陸市場先入為主的優(yōu)勢，以及二者在大陸市場上的戰(zhàn)略、產(chǎn)品推廣方式上的差異是形成盈利差距的三大主因。

從公司年報(bào)來看，二者方便面和飲料兩大產(chǎn)品線上的差距最終造成整體盈利上的差距。盡管去年統(tǒng)一方便面業(yè)務(wù)營收同比增加67.4%，但統(tǒng)一的方便面業(yè)務(wù)到去年第四季度才實(shí)現(xiàn)多年來的首次盈利。此外，盡管2010年統(tǒng)一飲料業(yè)務(wù)營收也同比增長27%，但由于原材料價(jià)格上漲，整體毛利率下降7.6個(gè)百分點(diǎn)。而康師傅年報(bào)顯示，2010年康師傅方便面業(yè)務(wù)毛利率僅下降了2.62%，高毛利的容器面及高價(jià)袋面的銷售額分別實(shí)現(xiàn)38.01%和22.56%的增長，飲料業(yè)務(wù)的營業(yè)額同比增長38.94%，整體毛利率僅下降6.2個(gè)百分點(diǎn)。

上述差距也體現(xiàn)在終端監(jiān)測數(shù)據(jù)上。根據(jù)蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)對全國98個(gè)主要城市的監(jiān)測數(shù)據(jù)，今年2月，統(tǒng)一的飲料產(chǎn)品在零售終端的鋪貨率是43.5%，而康師傅則有62.6%，康師傅的鋪貨門店數(shù)量是統(tǒng)一的1.43倍。在每家零售店里面，康師傅也比統(tǒng)一銷售得好。康師傅飲料的總銷售額是統(tǒng)一飲料的1.79倍，總銷售額還沒算康師傅的另兩個(gè)強(qiáng)項(xiàng)——方便面和糕餅食品，康師傅方便面的市場占有率是55.8%，其中容器面、高價(jià)袋裝面的市場占有率更高達(dá)70%，另外夾心餅干的市場占有率是22.7%，位居市場第二位。蘇賽特人士認(rèn)為，這直接影響到了二者的盈利能力。

分析人士認(rèn)為，相比統(tǒng)一，康師傅先入為主的優(yōu)勢更加明顯。北京大學(xué)人力資本研究所研究員易鵬則認(rèn)為，以方便面業(yè)務(wù)為例，統(tǒng)一和康師傅都來自臺(tái)灣地區(qū)，但由于康師傅先入為主的優(yōu)勢，統(tǒng)一進(jìn)入大陸以后一直都對康師傅實(shí)行跟隨戰(zhàn)略，不管是方便面品種、包裝盒風(fēng)格，還是價(jià)格甚至廣告以及代言人類型，幾乎是緊貼康師傅，但由于存在殘酷的“第一名法則”，統(tǒng)一這種亦步亦趨的跟隨戰(zhàn)略決定了它不可能成為行業(yè)霸主。蘇賽特人士也認(rèn)為，康師傅在不少品類上都是市場份額第一，意味著其對零售商、供應(yīng)商的議價(jià)能力更強(qiáng)，也可以更好地發(fā)揮規(guī)模效益，而統(tǒng)一則沒有這一優(yōu)勢。

此外，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，二者業(yè)務(wù)上的差距與兩家公司在大陸市場戰(zhàn)略上的不同有關(guān)。

在福來品牌顧問總經(jīng)理婁向鵬看來，康師傅更多的是依靠公司本身來做好各項(xiàng)業(yè)務(wù)，而統(tǒng)一則愿意投資大陸企業(yè)，投資上更加多元化，比如統(tǒng)一曾經(jīng)投資過安德利果汁（08259.HK）、今麥郎等大陸企業(yè)，但效果并不突出，目前更身陷健力寶。“這一點(diǎn)與達(dá)能之前在中國的策略有點(diǎn)像，自己的產(chǎn)品上投資不多，但是投資了很多企業(yè)。”

蘇賽特?cái)?shù)據(jù)分析人士也認(rèn)為，康師傅的專注，使得它在所涉足的行業(yè)都躋身前列，很多品類都名列第一，這帶來了巨大的規(guī)模效應(yīng)和收益，這種專一，還使得康師傅更加重視品牌和渠道的建設(shè)與控制，使其在盈利能力上更上一層樓。

不僅如此，在產(chǎn)品推廣方式上，二者也有顯著的差異，廣州名道營銷顧問公司總經(jīng)理陳小龍對《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》表示，統(tǒng)一采取全面推進(jìn)的策略，這導(dǎo)致戰(zhàn)線過長，比如會(huì)花很多精力和財(cái)力做空中轟炸，但線下如渠道的精耕細(xì)作等方面投入?yún)s較少。營銷專家楊旭也對記者表示，康師傅在賣場終端占有率較高，甚至達(dá)到同類產(chǎn)品的二分之一，統(tǒng)一則沒有這么高。

陳小龍表示，統(tǒng)一往往要求針對全國市場，全面開花，但有效營銷網(wǎng)點(diǎn)往往覆蓋不足，導(dǎo)致資源分散，網(wǎng)點(diǎn)的單點(diǎn)產(chǎn)出較少，而康師傅則會(huì)在市場基礎(chǔ)好的關(guān)鍵區(qū)域加大投入。

陳小龍認(rèn)為，統(tǒng)一在大陸的表現(xiàn)說明，在臺(tái)灣地區(qū)取得成功的全面推進(jìn)業(yè)務(wù)模式在大陸不一定能取得成功，二者在市場份額、利潤上的差距有可能進(jìn)一步拉大。

統(tǒng)一新聞發(fā)言人楊壽正表示，公司經(jīng)營需使用很多資源如固定資產(chǎn)、人員及社會(huì)成本等，現(xiàn)階段因營業(yè)規(guī)模不同產(chǎn)生總體利潤有差異，但從各種品項(xiàng)的獲利能力來看是沒有明顯差異的，有些資源的使用效益統(tǒng)一甚至更優(yōu)一點(diǎn)。他表示，方便面及飲料業(yè)務(wù)都具有成長的動(dòng)力，可以期望今年有較大幅度的增長。對于統(tǒng)一參股的部分公司的盈利貢獻(xiàn)問題，他表示，因去年原料成本上漲影響獲利是全行業(yè)都面臨的問題，相信隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的改善及營業(yè)額的增長，獲利應(yīng)會(huì)有改善。