城區(qū)“流動(dòng)餐車”藏衛(wèi)生隱患
　　相關(guān)部門：市場(chǎng)規(guī)范需各部門協(xié)力

　　隨著城市流動(dòng)人口的不斷增加，贛州中心城區(qū)街頭出現(xiàn)不少“流動(dòng)餐車”。流動(dòng)餐車在給市民帶來(lái)方便的同時(shí)，食品衛(wèi)生安全令人擔(dān)憂。

　　4月11日上午11時(shí)，記者在贛州市翠微路看到，在非機(jī)動(dòng)車道上，聚集著好幾輛“流動(dòng)餐車”。記者走近其中一輛“餐車”，“你要吃飯嗎？”老板馬上迎過(guò)來(lái)熱情招呼。記者詢問(wèn)得知，這里的每份快餐價(jià)格大多是5元至6元，品種也各不相同，顧客可根據(jù)價(jià)格進(jìn)行任意選配。

　　記者看到，這些 “餐車”都是三輪自行車，上擱一塊木板，木板上放著幾個(gè)大菜盆，分別裝著各式飯菜，周邊沒(méi)有隔斷，上面也沒(méi)有任何遮蓋物。攤主們一邊打飯一邊收錢，有的攤主直接讓顧客自己打飯菜。用過(guò)的餐盆直接放在地上，時(shí)有蒼蠅“光顧”。

　　盡管條件簡(jiǎn)陋，不過(guò)這些餐車的生意卻非常好，從上午11時(shí)20分左右，便陸續(xù)有人來(lái)這里就餐，后面來(lái)的還得排隊(duì)等待。這些顧客有的打包帶走，有的干脆坐在路邊吃，整個(gè)人行道儼然成了露天“大食堂”。一名正在吃飯的顧客告訴記者，他們大多都是附近建筑工地上的工人，工地上沒(méi)有專門的食堂，中午休息時(shí)間又短，只能就近解決。6元一份，有葷有素，實(shí)惠，口味也還可以。

　　除了這里，記者在文明大道西段、紅旗大道一些學(xué)校門口等路段也看見(jiàn)不少這樣的“流動(dòng)餐車”。記者了解到，這些“流動(dòng)餐車”既沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也沒(méi)有衛(wèi)生部門的衛(wèi)生許可證，經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)地條件更是沒(méi)有限制。一“餐車”老板告訴記者，他們大多是下崗人員，每天到菜場(chǎng)批發(fā)原料，在家里把飯菜做好后，拉到人流量大的地方叫賣。由于便宜、方便，很受顧客歡迎，主要顧客是學(xué)生和農(nóng)民工。

　　一名經(jīng)常到“餐車”就餐的顧客告訴記者：“他們的飯菜都是挑撿便宜的原料做的，肉是下腳料，魚(yú)大多都是死魚(yú)，基本上很少有新鮮的。”不少接受采訪的顧客說(shuō)，他們也知道這樣的飲食衛(wèi)生可能存在問(wèn)題，但便宜，能填飽肚子。

　　據(jù)市衛(wèi)生部門一工作人員介紹，目前我市“流動(dòng)餐車”多數(shù)是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。攤主流動(dòng)作業(yè)，衛(wèi)生安全方面存在很大隱患。然而，“流動(dòng)餐車”有一定的市場(chǎng)，能滿足部分人員的需要，全部取締也不現(xiàn)實(shí)，因此，這需要食品監(jiān)督、工商、城管、質(zhì)監(jiān)等各部門齊心協(xié)力，加強(qiáng)規(guī)范管理，確保質(zhì)量安全。（記者楊小林）