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華昕控股深耕種豬產(chǎn)業(yè)力促鄉(xiāng)村全面振興
? ? ? 近日，筆者踏入江西華昕控股集團(tuán)有限公司龍南市南亨鄉(xiāng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場，還未靠近，便先聽到豬舍里此起彼伏的哼哼聲。走近一看，干凈整潔的豬舍內(nèi)，一頭頭毛色光亮的種豬在寬敞的空間里悠然踱步。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人徐桂林正熟練地查看豬舍溫度及種豬生長狀況，眼中滿是專注。誰能想到，這位85后新農(nóng)人，竟是從飼養(yǎng)員一路拼搏，最終成為破解種豬“卡脖子”難題的創(chuàng)業(yè)先鋒。
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1989年出生的徐桂林，自幼對農(nóng)業(yè)就有著濃厚的興趣。2005年以后，他先后在贛州農(nóng)業(yè)學(xué)校、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)系統(tǒng)地學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識。此后，他在溫氏、正邦等業(yè)內(nèi)知名企業(yè)磨礪多年，從最基層的飼養(yǎng)員做起，憑借著對行業(yè)的熱愛和刻苦鉆研的精神，一步步晉升至公司高管。然而，在職業(yè)生涯的高光時刻，徐桂林卻毅然選擇辭職，回到家鄉(xiāng)龍南開啟創(chuàng)業(yè)征程。
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彼時，我國生豬種業(yè)面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。自20世紀(jì)80年代開始，國外瘦肉型豬種牢牢占據(jù)國內(nèi)九成以上的市場份額，國產(chǎn)土豬被邊緣化，就連關(guān)鍵的基因芯片技術(shù)也被國外掌控?！皣獾姆N豬品種在繁殖多代以后會慢慢退化，我們又要到國外去再引進(jìn)新的原種豬。我們是豬肉消費(fèi)大國，市場上賣的居然是外國品種的豬，這怎么行？”徐桂林暗下決心，一定要培育出中國人自主產(chǎn)權(quán)的種豬。2013年，他帶著滿腔熱情回到龍南。
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一大早，山區(qū)的薄霧還未散盡，南亨鄉(xiāng)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場的電子圍欄還亮著藍(lán)光。徐桂林套上防護(hù)服，穿過三重消毒門禁，踏入恒溫23℃的種豬基因?qū)嶒?yàn)室。“技術(shù)上的難題更是棘手。”徐桂林坦言。每一次基因組合嘗試都充滿不確定性。他帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)與科研院所和高校合作，利用業(yè)余時間學(xué)習(xí)最新技術(shù)。無數(shù)個日夜的堅(jiān)守，無數(shù)次失敗后的重來，團(tuán)隊(duì)終于成功培育出具有中國地方優(yōu)良香豬及黑土豬基因優(yōu)勢的土香豬新品種，成功突破了生豬種業(yè)的“卡脖子”關(guān)鍵技術(shù)。
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“2018年，培育出來的土香豬在口感和供求上基本滿足市場需求，可行業(yè)內(nèi)默認(rèn)土豬比洋豬便宜，土香豬盈利空間微薄?！毙旃鹆譀]有放棄，于2021年成立江西華昕控股集團(tuán)有限公司，并創(chuàng)立了“徐伯伯土香豬”品牌。
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而給養(yǎng)殖場有關(guān)負(fù)責(zé)人鐘日輝留下深刻印象的，是徐桂林總是穿著防護(hù)服，身上總有一股干勁?！靶炜偨?jīng)常來豬圈指導(dǎo)，蹲在地上仔細(xì)查看仔豬排便狀態(tài)。他說基因數(shù)據(jù)再漂亮，不如豬健康長膘實(shí)在。在攻克種豬基因芯片技術(shù)難題的那段時間，他基本上是在豬圈和實(shí)驗(yàn)室間來回跑?！?/span>
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“這里的豬喝著山泉水，吃著精心搭配的‘營養(yǎng)套餐’，悠然自在地生長在‘世外桃源’中?！毙旃鹆肿院赖卣f，“豬從出生到上市大概養(yǎng)300天，能長到200到230斤之間，肉質(zhì)鮮美，肥瘦比例恰到好處?！惫疽惨虼送ㄟ^“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”“富硒認(rèn)證”“有機(jī)食品認(rèn)證”等認(rèn)證，于2020年及2024年獲評國家級科技型中小企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、江西省“專精特新”中小企業(yè)、省級科技型中小企業(yè)等。
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如今，徐桂林的事業(yè)蒸蒸日上。從育種到養(yǎng)殖，再到屠宰深加工，華昕控股打造了完整的豬肉連鎖品牌，擁有6個養(yǎng)殖場和上千頭曾祖代母豬，每年能提供5000頭父母代種豬和2萬頭商品豬，在高端豬肉領(lǐng)域占贛南市場的70%以上?！靶觳料阖i”在贛南門店數(shù)量已達(dá)30多家。
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“目前，我們正在申請供港資質(zhì)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化供港生豬養(yǎng)殖基地，準(zhǔn)備拓寬粵港澳大灣區(qū)市場。”徐桂林說，公司計劃在5年內(nèi)將年出欄商品豬規(guī)模提升至6萬頭，產(chǎn)值達(dá)到5億元。目前，該公司帶動周邊200余名農(nóng)民參與土香豬養(yǎng)殖，每戶年均增收1.5萬元。2024年，該公司營業(yè)收入近1億元，年均增長率保持在30%以上，被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)。
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“在2023年，華昕控股旗下南亨豬場建設(shè)項(xiàng)目被納入省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，獲得100萬元項(xiàng)目資金?！饼埬鲜修r(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)站站長蔡璐萍如是說。國家對種豬資源保護(hù)、開發(fā)和利用的高度重視及相關(guān)政策的相繼出臺，也讓生豬育種的路越走越寬。
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“以前我自己從事生豬養(yǎng)殖，自己有這方面的技術(shù)，現(xiàn)在到公司上班，除了離家近，風(fēng)險還低，收入也很可觀。”鐘日輝說。華昕控股采用“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，為農(nóng)戶提供豬苗、技術(shù)指導(dǎo)和銷售渠道，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)互利共贏。在徐桂林的帶頭下，龍南市武當(dāng)關(guān)西、南亨等地鄉(xiāng)鎮(zhèn)不少農(nóng)戶從事生豬代養(yǎng)殖業(yè)增收致富，為鄉(xiāng)村全面振興注入了源源不斷的活力。