“全南熏雞香萬家”。全南熏雞憑借別具一格的煙熏工藝與醇厚悠長的獨特風味，成為獨具代表性的地方美食。其制作工藝選用生態(tài)散養(yǎng)的土雞，采用傳統(tǒng)秘制香料研制，經(jīng)歷腌制、風干、三火熏制而成，鮮嫩酥軟的雞肉裹挾著米香和熏烤風味，讓人回味無窮。全南客家熏雞制作技藝也被列入江西省省級非物質文化遺產(chǎn)之一。

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全南縣大吉山鎮(zhèn)的李金橋是當?shù)仡H有名氣的熏雞制作人，同時也是一位經(jīng)驗豐富的養(yǎng)雞戶。他自小就跟著父親學習養(yǎng)雞和熏雞技術，經(jīng)過多年的實踐探索，不斷改進熏雞的制作工藝，其成立的“吉山金源”客家熏雞品牌年產(chǎn)超萬只，產(chǎn)品遠銷廣東、福建等地，是當?shù)赜忻摹半u司令”。隨著市場對全南熏雞的認可度越來越高，業(yè)務量逐漸增加。今年，他計劃擴大養(yǎng)殖規(guī)模，并引入更科學的養(yǎng)殖方法和熏制技術，以提高產(chǎn)品品質和產(chǎn)量，但資金不足令他發(fā)愁。恰逢郵儲銀行全南縣支行開展“送貸下鄉(xiāng)”，客戶經(jīng)理了解到李金橋的實際困難，迅速前往他的養(yǎng)殖場和熏制工坊實地調(diào)研后，很快就為他發(fā)放了15萬元“產(chǎn)業(yè)貸”貸款資金。

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收到資金，李金橋順利購置電熱循環(huán)熏制設備，使熏制過程溫度、濕度更加均勻、穩(wěn)定，大大提高了雞肉的品質和口感。同時，他引進優(yōu)質的雞苗，擴大了規(guī)模，保證了后續(xù)熏雞制作食材。

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今年以來，郵儲銀行全南縣支行組建金融服務工作隊，以“送貸下鄉(xiāng)”“送貸上門”方式逐村逐戶進行“地毯式”走訪，積極推廣“再就業(yè)貸款”“產(chǎn)業(yè)貸”“極速貸”等特色產(chǎn)品，讓廣大農(nóng)戶在田間地頭就能享受到便利的金融服務。今年以來，該支行累計發(fā)放“三農(nóng)”貸款超1.5億元，惠及客戶近1500人次。