信豐縣大阿鎮(zhèn)牛市歷史悠久，解放前已經(jīng)是耕（肉）牛集散地，歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，逐步形成了穩(wěn)定、健康的耕（肉）牛市場。近幾年來，大阿鎮(zhèn)在資金、技術(shù)等方面積極給予扶持，注重引導(dǎo)養(yǎng)殖戶增強(qiáng)市場意識，耕（肉）牛市場越來越壯大，去年，該鎮(zhèn)年成交耕（肉）牛4.5萬頭，成交額超過2億元，“江南最大的耕牛集散地”、“江南第一牛市”的美譽(yù)更加名副其實(shí)。

近日，記者在信豐縣大阿鎮(zhèn)剛投入使用的耕（肉）牛交易市場看到，水牛、黃牛、西門塔爾、南德溫等各品種應(yīng)有盡有，膘肥體壯；養(yǎng)牛戶、牛掮客（牛經(jīng)紀(jì)人）、動(dòng)物檢疫員等“牛角色”往來穿梭；牛市外，來自廣東、福建、湖南等省的20多部“牛車”排成長龍，100多頭牛正裝車待運(yùn)。今年一季度，全鎮(zhèn)耕（肉）牛成交量9000多頭，成交額400余萬元，同期分別增長41.6%和34.3%，為養(yǎng)殖戶人均增收800多元。

陪同采訪的大阿鎮(zhèn)黨委書記鐘曉琴說，牛市在該鎮(zhèn)屬傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)里歷來都把牛市作為助農(nóng)增收的重要工程來抓，并把它作為提升農(nóng)民市場意識的著力點(diǎn)。

政府因勢利導(dǎo)

牛家族“人丁興旺”

大阿村的黃煥祿養(yǎng)牛多年，以前一直養(yǎng)本地品種的水牛、黃牛，每年出欄上百頭，收益也不錯(cuò)。就在他頗感知足的時(shí)候，大阿鎮(zhèn)動(dòng)檢站技術(shù)員上門來了，向他推廣西門塔爾、南德溫等優(yōu)良品種，并承諾對他進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)。黃煥祿立即行動(dòng)起來，從建欄到引進(jìn)牛犢，再到為牛驅(qū)蟲、健胃、育肥和防疫，樣樣推行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。“養(yǎng)一頭優(yōu)良品種的牛，收益比養(yǎng)本地品種的翻了一番，這多虧了鎮(zhèn)政府的大力支持和引導(dǎo)！”

前幾年，大阿的耕牛市場一直處于平穩(wěn)狀態(tài)，每逢交易日成交量保持在100多頭，去年以來，該鎮(zhèn)加大政策引導(dǎo)力度，在資金、技術(shù)和銷售等方面給予政策扶持，組織干部走家串戶推廣西門塔爾、南德溫等優(yōu)良品種。在養(yǎng)殖技術(shù)方面，鎮(zhèn)動(dòng)檢站先后組織開展各類養(yǎng)牛、銷售等培訓(xùn)班100多期，培訓(xùn)人員1萬多人次，印發(fā)技術(shù)資料2萬余份。去年，大阿牛市每圩成交量300多頭，年成交量達(dá)4.5萬頭，成交額超過2億元，吸引了廣東、福建、湖南等十多個(gè)省份的客商。

“大阿牛市管得好，沒有欺行霸市、強(qiáng)買強(qiáng)賣行為，更不用擔(dān)心牛染上病，大家賣得稱心，買得放心。”在忙著裝車的芫豐村養(yǎng)殖戶鄒衛(wèi)東高興地告訴記者，鎮(zhèn)政府嚴(yán)格的市場管理、周到的交易服務(wù)，堅(jiān)定了養(yǎng)牛戶的信心，養(yǎng)牛戶紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。今年初，大阿鎮(zhèn)又投資80多萬元新建了一個(gè)占地15畝的耕（肉）牛交易市場，投入使用后，牛市周邊將形成商住開發(fā)、餐飲、物流等產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，駐該鎮(zhèn)的工商、稅務(wù)、動(dòng)物防疫檢疫等部門紛紛進(jìn)駐市場，實(shí)現(xiàn)了“一個(gè)窗口辦事，一站式服務(wù)”。

掮客隊(duì)伍壯大

大阿牛成“皇帝女兒”

牛多了銷售便是關(guān)鍵。在過去牛是特殊的商品，牛掮客俗稱“牛伢人”，也是一個(gè)特殊的職業(yè)，隨著大阿牛市的興旺，牛掮客這一群體也越來越壯大。目前，大阿鎮(zhèn)已有牛掮客1500余人，鎮(zhèn)里也先后成立耕（肉）牛協(xié)會(huì)、耕（肉）牛市場管理委員會(huì)和耕（肉）牛流通經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)，這些民間經(jīng)濟(jì)組織把大阿耕（肉）牛售往四面八方。

在牛市忙個(gè)不停的大阿鎮(zhèn)動(dòng)檢站技術(shù)員邱小榮向記者介紹：“每圩平均交易量在300頭以上，成交額超過100萬元。”隨著經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的壯大，大阿牛市輻射半徑越來越大。目前在大阿牛市交易的耕（肉）牛不僅有來自南康、大余等周邊縣市的，還有來自湖南、湖北等省的，耕（肉）牛售往廣東、福建等沿海大市場。該鎮(zhèn)積極引導(dǎo)農(nóng)民走專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，并通過獎(jiǎng)勵(lì)政策，鼓勵(lì)農(nóng)民擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶打破封閉的地域性意識和小而全的模式，走上了規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖之路。

“現(xiàn)在不愁牛沒人要，10頭牛一牽來，湖南的黃老板就定了。”52歲的禾秋村村民鄒征華賣完牛，高興地坐在牛市旁的飯店里喝起了酒。他養(yǎng)牛十多年，以前家里除種了5畝多水稻和半夏之外，閑暇時(shí)間就是“伺候”幾頭牛，當(dāng)時(shí)沒錢又不懂技術(shù)，更愁牛的銷路。如今，他家搞規(guī)?；B(yǎng)殖，與廣東一老板建立了密切的供銷聯(lián)系，年出欄200多頭牛也不怕找不到銷路。在大阿，像鄒征華這樣的養(yǎng)殖戶有1000多戶，他們紛紛與廣東、福建等十幾個(gè)省份的客商建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系。

據(jù)大阿鎮(zhèn)動(dòng)檢站站長施小生介紹，鎮(zhèn)里正積極與廣東、福建等地的客商聯(lián)系，引進(jìn)牛肉制品精深加工廠和牛皮制品精深加工廠。如此一來，大阿鎮(zhèn)的牛市將更加“牛氣”。(施國興 記者黃樹青)