工商清查鹵制食品

　　暫未發(fā)現(xiàn)“牛肉膏”和“人造牛肉”

章貢區(qū)工商局執(zhí)法人員在衛(wèi)府里市場檢查鹵制食品。

　　為了讓廣大市民吃上放心的鹵制食品，4月21日，章貢區(qū)工商局解放分局開展了食品市場專項執(zhí)法行動，重點檢查了衛(wèi)府里市場和下壕塘市場16家調(diào)味品店、28家鹵食攤點及其加工場所，暫未發(fā)現(xiàn)“牛肉膏”和“人造牛肉”。

　　據(jù)工商管理人員介紹，“牛肉膏”是一種復(fù)合添加劑，屬食用香精，只能少量食用，若超量和長期食用，則對人體有危害，甚至可能致癌。豬肉加入“牛肉膏”進行攪拌腌制，放入鍋中用慢火燉后，其顏色、外觀等與鹵制牛肉極其相似，成了“人造牛肉”。（黃良生 記者張慶云）