4月26日，記者從市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督所獲悉，從4月下旬起至5月10日，贛州城區(qū)各類餐飲服務(wù)單位將接受專項監(jiān)督檢查，以保障“五一”期間廣大游客及市民的飲食安全。

　　據(jù)介紹，本次專項監(jiān)督檢查的重點是食品原材料和食品相關(guān)產(chǎn)品采購來源是否正規(guī)，是否有購入、加工并銷售死雞、死鴨及無檢疫檢驗證明的禽肉和加工使用非定點屠宰場出售的豬肉的行為；是否做到不違法添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑；加工制作過程、從業(yè)人員、自身管理是否符合飲食安全要求；是否有未經(jīng)消毒的餐飲用具提供給消費者使用的行為；是否嚴格執(zhí)行食品留樣制度；5臺以上的宴席是否報備和留樣等。

　　市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督所工作人員表示，消費者就餐后若身體不適，要及時就診并撥打市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督所的投訴舉報電話8223829。（汪志霞 記者王長頡）