本報(bào)記者夏曉

　　僅僅還是五六年前，許多人還在向江西的食品產(chǎn)業(yè)提問：資源大省如何成為食品強(qiáng)??？贛牌食品如何走向全國？

　　如今，江西食品工業(yè)進(jìn)入“加速度”增長期，每年都以20%以上的速度迅猛增長，并于去年年底一舉跨入了千億級產(chǎn)業(yè)行列，成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。

　　“四特”、“月兔”、“煌上煌”、“南豐蜜橘”等一大批綠色食品品牌，更是彰顯出食品工業(yè)的大花園四季花不敗、碩果壓枝頭的喜人景色。

　　百花爭艷——糧油煙酒茶等“當(dāng)家花旦”齊開唱

　　通過近幾年探索與努力，至2010年，全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)756戶，從業(yè)人員13萬人，已形成農(nóng)副食品加工、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)和煙草制造業(yè)4大門類、22個(gè)中類、56個(gè)小類的較為完整的食品工業(yè)體系。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2010年，全省規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值1131.8億元，列全國19位，為2005年的4.3倍多，同比增長33.1%，高出全國5.6個(gè)百分點(diǎn)；主營業(yè)務(wù)收入為1130.5億元，為2005年的4.5倍多，同比增長33.9%；實(shí)現(xiàn)利稅158.5億元，為2005年的3.28倍，同比增長29.1%；利潤72.97億元，為2005年的5.99倍，同比增長41.02%。

　　食品工業(yè)正在快車道上加速前進(jìn)。今年一季度，全省規(guī)模以上食品工業(yè)完成總產(chǎn)值263.82億元，同比增長41.82%；實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入259.12億元，同比增長43.00%；實(shí)現(xiàn)利稅39.56億元，占全省工業(yè)的11.89%，同比增長28.20%；利潤14.57億元，同比增長30.38%。依靠實(shí)施品牌戰(zhàn)略，全省食品工業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，創(chuàng)出了一大批深受消費(fèi)者歡迎、享譽(yù)全國的名牌產(chǎn)品。

　　“春絲”面條，“金佳”、“玉珠”大米，“安福”火腿獲中國名牌產(chǎn)品稱號；

　　“金圣”、“四特”、“月兔”、“汪氏”、“煌上煌”、“南豐蜜橘”、“泰和烏雞”、“得爾樂”、“萬年貢”獲中國馳名商標(biāo)稱號；

　　共有82個(gè)產(chǎn)品獲江西名牌產(chǎn)品稱號、85個(gè)產(chǎn)品商標(biāo)獲評江西省著名商標(biāo)。

　　“四個(gè)一”項(xiàng)目——千億食品產(chǎn)業(yè)的“火車頭”

　　初夏時(shí)節(jié)，記者來到婺源大鄣山綠色食品有限公司生產(chǎn)基地，一路走來，山中霧氣繚繞，林木蒼翠，石澗縱橫，空氣顯得涼爽濕潤。

　　2007年，省政府決定在“十一五”期間著力抓好“四個(gè)一”，即“一支煙”、“一瓶酒”、“一片茶葉”和“一盒膠囊”的發(fā)展。幾年來，通過多層面協(xié)同推進(jìn)機(jī)制，“四個(gè)一”項(xiàng)目將煙草、釀酒、茶葉和保健品作為食品工業(yè)的發(fā)展龍頭，引領(lǐng)全省食品工業(yè)快速發(fā)展。2010年，“四個(gè)一”項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入211.2億元，占食品工業(yè)的18.68%；利稅總額83.5億元,占食品工業(yè)的52.68%。

　　在“四個(gè)一”項(xiàng)目的帶動下，我省食品工業(yè)涌現(xiàn)出了一批龍頭型企業(yè)。2010年，四特酒有限責(zé)任公司銷售收入近20億元,并在國內(nèi)多個(gè)市場年銷售額突破億元；江西中煙工業(yè)公司省外銷量首次突破2.7萬箱；江西汪氏蜜蜂園有限公司帶動1.05萬戶蜂農(nóng)增收，年總收入達(dá)3.65億元,綜合效益水平在全國同行業(yè)中位列前茅。

　　通過大力培植食品強(qiáng)縣和骨干食品企業(yè)，食品工業(yè)的龍頭帶動效應(yīng)開始顯現(xiàn)。至2010年，全省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)有755家，其中主營業(yè)務(wù)收入超億元的企業(yè)有249戶，比2005年增加200多戶。江糧集團(tuán)、陽光乳業(yè)、煌上煌集團(tuán)、金佳谷物公司、潤田食品飲料有限公司等，一大批優(yōu)強(qiáng)食品企業(yè)迅速崛起。

　　綠色生態(tài)——構(gòu)筑新時(shí)期食品產(chǎn)業(yè)競爭新優(yōu)勢

　　江西是個(gè)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)村人口多，城鎮(zhèn)化水平比較低。如何解決經(jīng)濟(jì)落后、城鎮(zhèn)化水平低、農(nóng)民增收難等一系列問題，有關(guān)專家指出，作為農(nóng)業(yè)大省，江西經(jīng)濟(jì)要實(shí)現(xiàn)騰飛，讓農(nóng)民富起來是關(guān)鍵。

　　2008年，我省稻谷產(chǎn)量、油茶籽產(chǎn)量居全國第2位，淡水魚產(chǎn)量、柑橘產(chǎn)量居全國第5位，水禽出欄量居全國第7位，茶葉產(chǎn)量居全國第9位，商品蔬菜產(chǎn)量居全國第11位，生豬出欄量居全國第12位。良好的生態(tài)條件，豐富的農(nóng)業(yè)資源，品種繁多的農(nóng)產(chǎn)品，為食品工業(yè)向更高層次發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)條件。

　　“十二五”期間，我省將通過實(shí)施一批投資規(guī)模大、關(guān)聯(lián)度強(qiáng)、科技含量高、環(huán)境污染少、資源消耗低、經(jīng)濟(jì)效益好的重大項(xiàng)目，帶動食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級。預(yù)計(jì)到2015年，全省食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入將達(dá)2300億元，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比為0.8∶1。

　　圍繞鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，我省將積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，大力開發(fā)綠色食品、有機(jī)食品、功能特色食品，重點(diǎn)發(fā)展具有資源優(yōu)勢的糧食深加工及綜合利用、特色油脂、畜禽、水產(chǎn)、果蔬加工和有市場潛力的乳制品業(yè)，飲料制造業(yè)及高稅收的飲料酒制造業(yè)、煙草制品業(yè)等，力爭在這些領(lǐng)域建立起我省的比較優(yōu)勢。