為進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，從5月10日開(kāi)始，我市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)在全市范圍開(kāi)展了嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

　　據(jù)了解，至5月17日，全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員206人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)74家，小作坊22家，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2家。檢查中發(fā)現(xiàn)未履行食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)制度的企業(yè)有1家，未實(shí)施食品添加劑專(zhuān)人專(zhuān)柜監(jiān)管的企業(yè)有25家，未建立食品添加劑進(jìn)銷(xiāo)、使用臺(tái)賬或臺(tái)賬不全的企業(yè)有28家，所使用食品添加劑未申報(bào)的企業(yè)有13家。質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)存在以上一般問(wèn)題的企業(yè)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，要求限期整改，并積極督促整改到位；對(duì)非法、超范圍使用食品添加劑的企業(yè)、小作坊和窩點(diǎn)，一律查封設(shè)備，直至關(guān)停，并邀請(qǐng)新聞媒體予以曝光。其中對(duì)安遠(yuǎn)縣食品企業(yè)非法添加龍?zhí)?、信豐縣一米制品加工窩點(diǎn)超范圍使用食品添加劑等行為進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治。（朱國(guó)林 記者楊曉安）

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章貢區(qū)查處3家“黑豆腐”作坊

　　近日，章貢區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)根據(jù)群眾舉報(bào)，對(duì)位于章貢區(qū)水東鎮(zhèn)沿坳村11組的3家涉嫌超范圍使用食品添加劑的豆腐作坊進(jìn)行了查處。

　　走進(jìn)加工點(diǎn)，隨處可聞到刺鼻的臭味，無(wú)任何標(biāo)識(shí)的添加劑和色素隨意擺放，地面和墻壁腐蝕嚴(yán)重，制作現(xiàn)場(chǎng)蚊蠅飛舞，生產(chǎn)環(huán)境惡劣。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，這3家豆腐作坊均使用了焦糖色素染色，屬于超范圍使用食品添加劑行為。在其中一家豆腐作坊，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了一袋已開(kāi)封的粘米粉。據(jù)執(zhí)法人員介紹，由于豆子成本較高，在豆腐制作過(guò)程中加入粘米粉后，可減少豆子的用量，增加豆腐的產(chǎn)量，以此達(dá)到牟利的目的。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)了解，這3家豆腐作坊購(gòu)進(jìn)的食用油也無(wú)任何標(biāo)識(shí)，無(wú)法提供采購(gòu)票據(jù)。

　　執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)這3家豆腐窩點(diǎn)涉案的部分添加劑和色素進(jìn)行了扣押，下一步將予以立案查處。（朱國(guó)林 記者楊曉安）