宜春是生豬養(yǎng)殖大市，記者采訪過不少養(yǎng)豬大戶，而今年45歲的鄒望萍堪稱其中的佼佼者。

　　5月9日，在宜豐縣芳溪鎮(zhèn)下屋村的萬金山生豬養(yǎng)殖場，記者見到了鄒望萍。青山綠水間，老鄒的立體養(yǎng)殖場猶如畫中美景；言談間，這位豬老板干事業(yè)的魄力、創(chuàng)新性的養(yǎng)豬模式，尤其是他效益與責(zé)任并重的“職業(yè)操守”讓人佩服，更令人尊敬。

　　豬老板的魄力

　　——養(yǎng)豬當(dāng)作事業(yè)做

　　鄒望萍養(yǎng)豬已有9年了。2002年，從糧食部門下崗后，他就在縣城附近辦起了養(yǎng)豬場。2006年底，他把養(yǎng)豬場遷到了老家芳溪鎮(zhèn)下屋村的淺山里。

　　老鄒笑著說：“養(yǎng)豬9年了，我將此當(dāng)作事業(yè)來做，我要把它做成現(xiàn)代化的養(yǎng)殖基地。”老鄒縣城那邊的老豬場已經(jīng)做得挺好了?，F(xiàn)在，這個(gè)新養(yǎng)殖場有216頭能繁母豬，年出欄生豬3300多頭，產(chǎn)值500余萬元。180畝水面經(jīng)過有機(jī)肥的滋養(yǎng)，年產(chǎn)鮮魚2萬多公斤。

　　真是大手筆。但是，2006年以前，這里沒有一條溪，也沒有一汪泉，有的只是連綿的山丘。鄒望萍就看中了這塊寶地，投入200萬元，砍山開路，削峰為地，筑谷成塘。硬是削掉兩個(gè)山頭，蓋起了養(yǎng)殖區(qū)和生活區(qū)，筑起了一個(gè)120畝的水壩和4口放養(yǎng)魚苗、水面共60畝的池塘。他在山上養(yǎng)豬、種樹，在水中養(yǎng)魚，一個(gè)立體的養(yǎng)殖基地渾然天成。

　　老鄒說：“我計(jì)劃做萬頭養(yǎng)豬場，到時(shí)還需要劈山，需要開路！我要讓養(yǎng)殖事業(yè)帶動(dòng)更多人致富。”事實(shí)上，他已經(jīng)帶出6個(gè)徒弟了，成就了6個(gè)豬場老板。

　　上高縣農(nóng)民朱細(xì)牯在老鄒的豬場干了3年，學(xué)了一身本事。2005年，老鄒鼓勵(lì)他回鄉(xiāng)自立門戶，現(xiàn)在，朱細(xì)牯養(yǎng)了40多頭母豬，年出欄生豬800多頭。朱細(xì)牯發(fā)了豬財(cái)，建了新房，日子過得有滋有味。

　　豬老板的創(chuàng)新

　　——新法養(yǎng)豬有奇效

　　鄒望萍豬養(yǎng)久了，就琢磨著創(chuàng)新養(yǎng)殖模式。

　　傳統(tǒng)的豬舍糞水橫流、蚊蠅扎堆，讓鄒望萍心疼這些寶貝豬。加之清洗豬舍費(fèi)水、費(fèi)力、費(fèi)工時(shí)。有沒有什么新的養(yǎng)殖模式？

　　去年開始，老鄒琢磨起了這事兒。他自創(chuàng)了一種新的養(yǎng)殖方法，命名為“高床漏縫地板式養(yǎng)豬法”?，F(xiàn)在，他已改造了兩幢豬舍，效果出奇的好。

　　老鄒解釋其中玄機(jī)：在豬欄下面深挖1米多，蓄滿1米深的水，上面蓋上有縫水泥地板。生豬的糞便、尿液從地板縫中漏到水中，自然發(fā)酵兩三個(gè)月后，全部通過閘口流入水壩養(yǎng)魚。這種方法的好處是，水比較恒溫，冬暖夏涼；保持了豬舍的干燥、衛(wèi)生；不用每天清洗和打掃，節(jié)省了水和勞力。原先，豬場要十幾個(gè)員工，現(xiàn)在只要五六個(gè)人就足夠了。

　　鄒望萍對(duì)生豬的采食方式也進(jìn)行了改革。原先是逐欄倒料，現(xiàn)在采用的是生豬自由采食法，員工只需將飼料倒入一個(gè)大型漏斗狀的喂食器，豬嘴拱動(dòng)下面的鐵環(huán)，粉狀飼料自然下落。

　　老鄒很自豪，自養(yǎng)豬以來，豬場從沒有發(fā)生過大的疫情，這與他平時(shí)講究科學(xué)養(yǎng)豬分不開。“高床漏縫地板式養(yǎng)豬法”的推廣，將讓生豬生活得更健康。

　　豬老板的責(zé)任

　　——堅(jiān)決不養(yǎng)“問題豬”

　　每一個(gè)養(yǎng)豬場，都連著一個(gè)大世界。

　　鄒望萍認(rèn)為，養(yǎng)豬也是養(yǎng)“心”。搞養(yǎng)殖不講良心，貽害無窮。

　　“保證食品安全，我們每一個(gè)人都有責(zé)任，特別是對(duì)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的人來說。”老鄒平時(shí)喜歡關(guān)注國家大事，關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)新聞。談到社會(huì)上出現(xiàn)的“染色饅頭”、“毒花椒”、“地溝油”、“健美豬”等現(xiàn)象，老鄒氣憤不已。

　　老鄒說，生豬出欄前食用激素類飼料后，皮色粉紅，肉色更鮮，收購價(jià)錢也高；沒用激素類飼料養(yǎng)的豬皮色較淡，收購價(jià)錢每斤低1至2毛錢。“可我寧愿少賺一些，也不能坑人害人。”

　　鄒望萍有許多生意場上的朋友。這么大一個(gè)豬場，偶爾也會(huì)有病豬死豬。豬販子會(huì)隔三差五悄悄打來電話問：“有沒有要處理的豬？”老鄒總是回答說：“有也不能賣！”他建了一個(gè)處理池，專門用于處理死豬，有時(shí)也把死豬埋到果樹下，當(dāng)作有機(jī)肥。那販子會(huì)譏笑說：“真不曉得要錢，處理豬每斤賣1到3元錢，那也是錢呀。”老鄒回答：收購好豬，歡迎你來，賺黑心錢，門都沒有！

　　養(yǎng)豬不能給老家?guī)憝h(huán)境污染，所以老鄒選了這個(gè)遠(yuǎn)離村莊的淺山間。筑起水壩后，山抱著水，水偎著山，豬排泄入水，魚快樂搶食。一個(gè)循環(huán)利用的生態(tài)立體養(yǎng)殖場就這樣產(chǎn)生。

　　本報(bào)記者胡光華