都說紅酒是藝術(shù)家的情人。在呂思清的眼中，醇厚的紅酒成了流淌的美妙音符。作為奪得國際小提琴藝術(shù)最高獎項(xiàng)的東方第一人，呂思清在音樂中傾注了畢生心血。當(dāng)紅酒進(jìn)入他的生活后，他的音樂更添動人心魄的魅力。

    與紅酒的不解之緣

    商報(bào)：您在17歲時就獲得了意大利帕格尼尼小提琴金獎，而后經(jīng)常去世界各地演出，所以您擁有諸多品嘗美酒、美食的機(jī)會。我們知道您對紅酒有極大的熱情，那么您與紅酒是如何結(jié)緣的？

    呂思清：我在年輕時就有許多前往歐洲參加演出的機(jī)會，當(dāng)時國內(nèi)對紅酒了解的人不多，所以當(dāng)時我對紅酒還很陌生。初到歐洲時，我看到當(dāng)?shù)厝说纳钪刑幪幨羌t酒，原來離我們那么遙遠(yuǎn)的紅酒在歐洲卻是生活中不可或缺的。

    商報(bào)：最初接觸紅酒時印象最深的是什么？

    呂思清：當(dāng)時我對紅酒文化并不了解，只意識到了紅酒對于西方人的重要性。我第一次真正接觸紅酒是去美國留學(xué)時，朋友帶我去了納帕溪谷。那是美國很有名的紅酒產(chǎn)地，如電影畫面般美麗的葡萄莊園景色深深印在我心里。同樣印象深刻的就是深藏在酒窖中的美酒，那是我與紅酒的初次邂逅。

    把紅酒當(dāng)做藝術(shù)來享受

    商報(bào)：您是在什么時候開始真正了解紅酒的？

    呂思清：我真正意義上了解紅酒，還是七年前通過我的老鄉(xiāng)高大強(qiáng)。他對紅酒有著很深的造詣，通過他，我了解到很多紅酒文化的精髓。

    商報(bào)：您曾說品酒是自己的最大愛好。小提琴同樣是您不可或缺的，古今中外，品酒與藝術(shù)總是密不可分，您認(rèn)為紅酒與音樂之間有著怎樣微妙的關(guān)聯(lián)？

    呂思清：從職業(yè)角度看，紅酒和音樂是有差異性的。但我認(rèn)為，我們要借鑒法國人的態(tài)度，那就是把紅酒當(dāng)做藝術(shù)來享受。如同音樂一樣，紅酒本身也有性格的變化。波爾多是典雅、高貴的代表，而勃艮第則彰顯醇厚、堅(jiān)韌。

    在東西方差異中獲取一致

    商報(bào)：作為中國人，接受深厚東方文化熏陶的同時學(xué)習(xí)西方音樂藝術(shù)，之后又對紅酒產(chǎn)生興趣，這可以理解為一種東西方文化的碰撞嗎？

    呂思清：可以這么理解。東西方文化畢竟有其個性的一面。中國白酒與法國紅酒的差異不僅在原料上，還在釀造的工藝上。我想這種差異還來自于民族文化，尤其是社交文化。西方經(jīng)常會舉行酒會，參加者需要站著，便于互相來往自由交往，在那里，酒和溝通是最重要的。而中式聚會多是圓桌形式，和你交流最多的往往只能是挨著你的人，這時，吃什么、酒能喝多少成了最重要的了。中餐經(jīng)常是酒配餐，而西餐卻是餐配酒?？梢姴煌奈幕俭w現(xiàn)在了酒上。

    商報(bào)：這種差異也會體現(xiàn)在音樂方面嗎？

    呂思清：當(dāng)然。我國的傳統(tǒng)音樂注重旋律性，如果將主旋律比做“家”，我國的傳統(tǒng)音樂會離“家”更近一些，而西方音樂則離“家”遠(yuǎn)一些，他們會經(jīng)歷很多的起伏，好似翻山越嶺一般。不過我們可以在差異中尋找共同點(diǎn)，畢竟東西方對于美好藝術(shù)的追求是一致的，就如同用西方古典樂器小提琴來詮釋東方古老的愛情故事《梁?！?。

    品味紅酒實(shí)是品讀文化

    商報(bào)：紅酒給您的生活帶來了哪些變化？

    呂思清：主要是對生活品質(zhì)的一種提升。閱歷是隨著生活逐漸沉淀下來的，所以“酒是陳的香”。

    商報(bào)：作為資深紅酒專家，同時也是本刊顧問團(tuán)成員，您對紅酒愛好者有何建議？

    呂思清：最重要的就是善于學(xué)習(xí)。紅酒濃縮著深厚的文化，只有知識增長，才有可能真正理解紅酒的文化內(nèi)涵。其次，不要盲目追求品牌。有時一款性價(jià)比高的紅酒也會對你的心靈產(chǎn)生觸動?，F(xiàn)在國內(nèi)部分消費(fèi)者過于迷信品牌，一味追求高價(jià)位，其實(shí)沒有必要。

    商報(bào)：除了學(xué)習(xí)相關(guān)知識，如何才能掌握品酒的本領(lǐng)呢？

    呂思清：我認(rèn)為“實(shí)踐出真知”。我的一位美國小提琴鑒定家朋友告訴我，他之所以對小提琴了如指掌，就是因?yàn)樗系漠?dāng)太多了。品酒同樣如此，要多嘗試。此外，國內(nèi)不少紅酒愛好者往往容易忽視酒的保存。目前有5%的存酒問題來自于酒塞，有時木塞出了問題會嚴(yán)重影響酒的保存質(zhì)量。

    商報(bào)：品酒是一種高雅文化，無論東方還是西方皆如此。但畢竟紅酒在中國成長的時間并不久，您在東西方音樂藝術(shù)交流方面做了很多貢獻(xiàn)，未來在紅酒方面是否也有所打算？

    呂思清：對我而言，小提琴永遠(yuǎn)是最重要的。如何傳播紅酒文化，我還沒有考慮完善，在我看來品酒是一種很私人的享受。目前我是在把這種品酒文化傳播給周圍的朋友。向外界推廣方面，我認(rèn)為沒有必要以教科書般的方式來普及，能夠讓更多人感受到紅酒的樂趣才是最重要的。商報(bào)記者 師興