編者的話：

隨著物質(zhì)條件的提升，從出生、升學到開會、開業(yè)，飯局成為了現(xiàn)階段國人社交的主要方式之一，尤其是那些從事企業(yè)營銷、單位接待等工作的人員更是疲于奔波于名目繁多的吃請中。應(yīng)酬飯局越來越多，能夠回家與家人吃飯竟成了不少都市人的奢望。

?；丶页燥?，是一種更有效的監(jiān)督。對黨員干部，不僅靠組織制度，還要依托家庭監(jiān)督。?；丶页燥?，是親情的依附與回歸，白天在外忙工作，晚上一家人在一起吃飯說話，不僅是親情的需要，更是人生的一大享受。?；丶页燥?，是對父母盡孝道，對妻子的愛之深。陪父母吃餐飯，飯后刷刷碗，或者幫他們?nèi)嗳嗉?，對老人是一種莫大的慰藉。陪妻子孩子吃飯，是一種水乳交融、親情滿溢的幸福工程。幫愛人干點家務(wù)，為孩子看看作業(yè)，陪家人逛逛商店，為老人做點什么，那是一種做人的基本責任。讓我們從自己做起，自覺抵制不良世風的影響，這樣，“回家吃飯”的人才會越來越多，家庭的幸福指數(shù)也才會越來越高。

那么，今天如果你有飯局，你可不可以對邀請者說：“今天，我要回家吃飯。”

回家吃飯吧

“媽媽，今天回家吃飯吧！”當聽到孩子打來的電話時，在贛州某股份制銀行上班的劉曉（化名）怔了一下。“有半個月沒在家吃飯了吧。” 作為信貸部經(jīng)理，劉曉頻繁地參與業(yè)務(wù)飯局，幾乎很少與家人一起吃飯。

劉曉坦言：“在外應(yīng)酬都比較累人，可‘人在江湖身不由己’。” 民以食為天，一日三餐，人之所需。當吃飯變成一種應(yīng)酬，吃飯成為商業(yè)活動、迎來送往、情感溝通的一種手段時，酒桌上的人情世故，賓客間的逢喝必醉，不僅讓人們患上社交疲勞癥，吃出了一身毛病，也影響了家人間的情感交流。劉曉說：“比起外面的山珍海味，家里的粗茶淡飯顯得是那么可貴。”

1

過多飯局很傷身

“有飯局說明業(yè)務(wù)好，我們做業(yè)務(wù)的要多結(jié)識人，才能把事業(yè)做好。忙于應(yīng)酬不回家吃飯，在我們當中是正?，F(xiàn)象。”劉曉說，她周末在家吃飯也不到一頓，大部分時間都是跟客戶或者朋友吃飯。

“你看看我的皮膚，暗淡無光，身材又胖了一圈，”劉曉無奈地說，“可像我這樣跑業(yè)務(wù)的，不參加飯局，哪來的人脈和財路??？”

董明（化名）是某公司的辦公室副主任，他告訴記者：“剛工作那一年，我經(jīng)常跟著領(lǐng)導出席一些活動。我每周至少有兩天要陪領(lǐng)導在外面吃飯，甚至周末也要陪，工作之前煙酒不沾的我，因此也學會了抽煙喝酒。”一年下來，董明的體重暴增了10多公斤，將軍肚出來了，臉也肥腫了。“以前經(jīng)常去打籃球，可現(xiàn)在連跳都跳不起來了。陪領(lǐng)導應(yīng)酬對于我來說，比上班還累。”董明說。

無酒不成席，這是飯局中的鐵律，可酒喝多了傷身體。“前段時間去醫(yī)院體檢，查出‘酒精肝’，連‘三高’也來了。我為革命常喝醉，搞活了經(jīng)濟搞壞了胃。希望在不得罪領(lǐng)導的前提下能改變現(xiàn)狀。”董明開玩笑說，言語中透出些無奈。

2

觥籌交錯很累心

盧小璐（化名）是某事業(yè)單位的行政辦公室主任，平時領(lǐng)導的飯局她都要忙前忙后。她說，行政部門飯局肯定很多，不斷有檢查考察等事務(wù)，除了早餐、周末（加班例外），上班日基本上有飯局。

“領(lǐng)導讓我敬酒，我便要舉著酒杯繞著桌子挨個敬，很多時候得一杯一杯地干。” 盧小璐說，她最不喜歡和陌生人吃飯了，怕沒有話題。

劉曉擔心說，最怕整個飯局上就自己一個女性，有的男性看到有女性在場，還故意講“葷”笑話。面對這種狀況，她只能跟各路人士插科打諢，甚至“逢場作戲”。

郭軍（化名）是一名公務(wù)員，由于文筆不錯，被安排在辦公室工作。“領(lǐng)導喜歡赴飯局，我也得鞍前馬后陪著，還要加倍小心，當心這個領(lǐng)導沒喝到酒，當心那個領(lǐng)導沒敬到酒。”郭軍向記者抱怨道。

“我的青春就這樣浪費在飯局上。在工作中，我能找到自己的價值，在酒杯中卻讓我感到迷茫，甚至感到是在浪費自己的人生，這讓我的心很受傷。”郭軍感慨道。

3

回家吃飯很幸福

前幾年，一句網(wǎng)絡(luò)流行語“某某某，你媽媽喊你回家吃飯！”讓人記憶深刻。今年全國“兩會”時，女代表、委員關(guān)注“回家吃飯”，認為“回家吃飯”是種幸福。“回家吃飯，回家吃飯，不管你離家多么遠；回家吃飯，回家吃飯，媽媽捧著碗”，歌手龐龍的《回家吃飯》喚起了我們對母親的記憶和對家庭的依戀。

在頻繁的飯局中，許多人很少和孩子碰面了，深夜回家孩子已睡著了，早上孩子上學了他們還在夢鄉(xiāng)。而且，與妻子相處交流的時間也越來越少。長此以往，家庭成員之間的感情便日漸疏遠。

盧小璐表示，她不愿參加太多的飯局，因為飯局因素不能陪丈夫和孩子吃飯。她說，弄得不好，會給一個和睦的家庭帶來危機，甚至是離婚的代價。

“我在接待辦工作5年了，看多了有些領(lǐng)導基本在賓館轉(zhuǎn)，一天幾個飯局，一周有六天半在賓館。”在某縣接待辦的陳鋼（化名）說，“雖然我也要做這項工作，但我每周都要爭取有兩天和家人一起吃飯。在溫暖的燈光下，品嘗著親人做好的熱氣騰騰的飯菜，是件多美好的事。”

記者在采訪時，一位國企單位負責人說，吃多了賓館的飯菜，總是渴望在家吃頓稀飯加咸菜。他表示，現(xiàn)在一般能回避的飯局他一定回避。

“以前是打電話說我不回家吃飯了，”劉曉拿起手機說，“現(xiàn)在是打電話說我要回家吃飯。”在她眼里可以看出，回家吃飯是幸福，因為家是港灣，是最溫暖、最溫馨的地方。

●鏈接一

在外就餐隱患多

盡管明知在外就餐不健康，但外出就餐仍成為越來越多現(xiàn)代都市人無奈的選擇。日前，一項針對在外就餐原因的調(diào)查顯示，在被調(diào)查的2000多人中，34.71%的人“懶得做飯”，32.07%的人選擇了“太忙，沒時間做”，另有26.30%的人和6.92%的人由于應(yīng)酬多或壓根不會做，只得在外就餐。“太忙”“懶”是現(xiàn)代人不肯下廚的重要原因。然而，其中71.68%的人表示，如果能選擇的話，還是會自己做。

除導致發(fā)胖外，在外就餐更可能引發(fā)心臟病、糖尿病等一系列慢性病。據(jù)美國哥倫比亞大學 “全國上癮與物質(zhì)濫用中心”針對12歲至17歲孩子所做的一項研究顯示，每周只和父母一起吃晚飯不到2次的孩子，與每周能與父母共進晚餐5次以上的孩子相比，接觸香煙、酒精和毒品的可能性要高得多，全家共進晚餐對孩子的心理健康非常有益。香港記憶學總會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常在外就餐還可能損傷記憶力。究其原因，是因為常下館子的人對味精、淀粉、脂肪的攝入消費量更多。此外，在外就餐還存在很多衛(wèi)生隱患。且不說菜肴質(zhì)量未必能保證，就連一份反復(fù)使用的菜單，平均帶菌數(shù)就可達500萬個以上。

●鏈接二

在外就餐四建議

有些人不得不出席各種應(yīng)酬，對于他們而言，“家常便飯”成了“奢侈品”。對此，專家提出了以下建議：

少喝酒。酒量好的人并非對酒有天然抵抗力，他們的身體會更多地受到酒精危害，因為不醉不等于不帶來高血壓、動脈硬化和脂肪肝等疾病。此外，甜飲料易導致肥胖，也要盡可能少喝，代之以清茶。

先吃主食。宴飲時總是先吃菜，后上主食，待菜過五味之后卻早已沒有了吃主食的胃口。這樣的飲食使得身體能量主要來自脂肪和蛋白質(zhì)，會在代謝過程中產(chǎn)生大量有害廢物。而若有清淡的主食相伴，則會減小危害。

避開煎炸食品和高脂肪菜肴，多點相對清淡的菜肴，如涼拌、清蒸、燉菜、湯菜等。

多吃蔬菜和豆制品。餐桌上要保證有綠色蔬菜，即使葷菜中也應(yīng)常配有香菇、木耳、冬筍。就餐者可以有意識地把筷子伸向這些食品。(記者溫居林)