嬰兒吃的奶粉漲價了，普通白領(lǐng)和上班一族吃的快餐也漲價了！

    近日，在五羊新城一寫字樓上班的小陳向記者反映，她經(jīng)常去的一家快餐店最近幾天漲價了，“現(xiàn)在連快餐店也漲價，只有工資不見漲，吃個快餐都感到了壓力。”記者昨日走訪廣州多家快餐連鎖店及大型寫字樓附近的快餐店發(fā)現(xiàn)，都城、真功夫、皇鵬燒鵝仔、一日三餐等知名連鎖快餐店的部分套餐和單餐的價格已悄然上漲，不少粥粉面飯的小食店也都加入漲價行列。記者發(fā)現(xiàn)，部分漲價之后的肉類快餐套餐連同湯一起比之前貴了5元錢。

    記者走訪多家快餐企業(yè)發(fā)現(xiàn)，近期肉價一路高漲以及人工成本的上漲成為了快餐企業(yè)提價的主要原因。實際上，今年春節(jié)過后，受招工難影響，廣州春節(jié)過后的快餐價格大部分已經(jīng)上漲了一至兩成。面對快餐價格6個月漲價兩次，消費者尤其快餐一族直呼“快餐漲價過快，吃不起”。不過，受訪的餐廳對于消費者“呼聲”卻表示無奈。有快餐企業(yè)負責(zé)人直言，快餐店并不想提價，但農(nóng)副食品漲價以及人工成本的上漲帶來成本上漲，是快餐提價的根本原因。

   不過，針對不少快餐店對部分快餐連續(xù)提價的現(xiàn)象，廣州市飲食行業(yè)商會有關(guān)人士則認為，飲食業(yè)過快提價，很容易流失客源。企業(yè)應(yīng)該改善管理。降低運營成本來抵御各種成本的上漲，而不應(yīng)該將成本傳導(dǎo)到消費者來承擔(dān)。即使要適當(dāng)提價，也要通過提高服務(wù)和產(chǎn)品出品的方式，讓消費者感到漲價之下“物有所值”。

    ●現(xiàn)狀 10元快餐已很罕見

    “快餐又漲價了，吃不起了！”昨日中午，在五羊廣場附近工作的陳先生來到經(jīng)常去吃的一家燒鵝仔快餐店，發(fā)現(xiàn)常吃的燒鵝拼叉飯漲了1塊錢。“一直都點這個飯，再加一個湯就要23塊錢了。”陳先生表示，快餐一漲再漲快吃不起了。記者現(xiàn)場從該快餐店接過一張點菜單發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天的價格又有了新的變化，提價后的價格表還沒來得及換，都是用筆在菜單寫了新價格。

    隨后，記者走訪了都城、真功夫、皇鵬燒鵝仔、一日三餐等知名連鎖快餐店，發(fā)現(xiàn)各個快餐店的價格也在悄然上漲。在皇鵬燒鵝仔金禾燒臘快餐店，燒臘快餐類中5個樣式漲價，雞腎飯、香辣雞腎飯、咸雞亦飯、叉燒飯都上漲1元，其中的燒排骨飯上漲3元，要11元一份。在記者昨日走訪的10多家快餐店中，記者發(fā)現(xiàn)，各快餐店的菜單上很難見到10元及以下的菜式(粉面除外)，快餐價格在漲價之后基本都在12元到15元左右。

    實際上，受物價上漲、勞動力成本增加等影響，包括都城在內(nèi)的廣州多家快餐店從去年5月份開始已經(jīng)相繼提價。其中，占有中餐快餐份額較大的都城，其雙拼套餐從17元漲到18元。到去年9月，皇鵬燒鵝仔、聚龍閣快餐等均有不少菜式提價，幅度也在1—2元。在今年的春節(jié)之后，都城、華輝拉腸、一日三餐等知名連鎖快餐店大多菜式都漲了0.5元—2元不等，同區(qū)域的一日三餐、廣順閣、蘭州拉面、大塘燒味均有升價。都城最貴的雙拼套餐也從20元變成21元，相比去年17元的價格，可謂“三級跳”。

    不過，相比之快餐店，企業(yè)和機關(guān)飯?zhí)蒙蠞q幅度很小。據(jù)廣鋼集團員工反映，目前飯?zhí)玫牟藘r并沒有漲太多，只有少數(shù)肉類葷菜微漲了1元左右。廣州市的一些區(qū)級機關(guān)飯?zhí)?，飯菜價格也沒有改變。

    ●疑問 快餐為何一漲再漲？

    為何本地中式快餐一漲再漲？昨日記者采訪了都城、三禾百味、一日三餐等知名快餐連鎖公司，各公司相關(guān)負責(zé)人均表示：漲價是原材料和人工成本的急劇上漲導(dǎo)致的。

    一快餐公司負責(zé)人告訴記者，現(xiàn)在食品類物價天天都在漲，尤其最近豬肉漲得特別厲害。“肉類最近是瘋漲，大米同比也漲了10%以上，普通大米以前一斤1.9元，現(xiàn)在至少要2.2元，進口大米更是貴得不得了！”

    人工成本上漲也是快餐價格上漲的重要原因。據(jù)記者了解，黃埔大道一家餐廳招收銀員掛出了4000元/月的高薪，這也讓一些快餐廳大呼“招不起”。“公司已先后給員工加了200元工資，這些對于有千余員工的快餐公司而言，是一筆不小的支出。”某快餐店公司經(jīng)理說。另外，幾大快餐公司方面還透露，政策規(guī)定今年開始公司要為員工買社保，每名員工的用工成本多了400元。

    與此同時，鋪租也在攀升。這一點也得到了部分快餐店的印證。“每年到期，鋪租都得上調(diào)5%—6%，今年的租金更是比往年翻了一番，加上煤氣費、運輸費也有小幅上漲，我們再不漲價，很難生存。”天河正佳廣場某快餐店負責(zé)人說。

    ●應(yīng)對 白領(lǐng)重返廚房自帶飯

    “快餐漲價這么快，我還是決定以后自己從家里帶飯到公司。”在環(huán)市東路附近上班的林先生表示，現(xiàn)在快餐一月一個價，他決定做飯帶回公司吃。“我對比了一下，家里一般做一葷一素的飯成本不超過10元，現(xiàn)在隨便吃一個好一點的快餐至少都要15元以上”。

    在廣州大道中工作的謝小姐對于快餐漲價表示無奈接受。“沒有辦法??！在這邊上班，帶飯過來又沒有地方熱，就只能在外面吃快餐。”她說，現(xiàn)在價格普遍漲一兩元還能接受，但若繼續(xù)漲下去就感到“難頂”了。

    秦先生在天河區(qū)工作，每天都要在外面吃兩頓快餐，他對漲價表示有心理準備。秦先生表示，現(xiàn)在什么都在漲，飯還是要吃的，盡量挑些沒漲價的菜式吃，有空就自己帶飯。“平時一份快餐9元，現(xiàn)在要十多元。”秦先生自己算了算賬，漲價后每餐至少要多花2元，一天按兩餐算，每月吃中午飯就要多支出上百元。記者陶達嬪 實習(xí)生駱薇