參賽選手和觀摩者在拍攝造型精美的菜品。 記者劉念海 攝

　　8月18日，第七屆國際美食養(yǎng)生大賽在贛州五龍客家風(fēng)情園舉行，來自國內(nèi)外的近300名烹飪大師前來參賽。本次比賽還吸引了由專業(yè)人士組成的觀摩團(tuán)前來觀摩。

　　本屆比賽由世界中華美食藥膳研究會(huì)、國際飲食養(yǎng)生研究會(huì)、贛州市烹飪餐飲協(xié)會(huì)、贛州市旅游協(xié)會(huì)等單位主辦。本次大賽分團(tuán)體賽及個(gè)人賽，比賽項(xiàng)目中的熱菜、冷葷、面點(diǎn)比賽都要求突出養(yǎng)生調(diào)理功效。我市多家餐飲企業(yè)也派出了選手參加比賽。大賽設(shè)置了金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)等各類獎(jiǎng)項(xiàng)，最高獎(jiǎng)獲得者將被授予“世界美食藥膳名師”稱號(hào)。

　　據(jù)了解，國際美食養(yǎng)生大賽可謂是美食養(yǎng)生界的盛會(huì)，每屆大賽均吸引了來自世界各地的養(yǎng)生美食烹飪選手前來同臺(tái)競(jìng)技。本屆大賽在客家飲食文化發(fā)祥地之一的贛州舉辦，有利于我市通過此平臺(tái)推介具有濃郁文化氣息的贛南客家美食及豐富的贛州旅游資源，促進(jìn)我市進(jìn)一步挖掘客家飲食文化的潛力，推動(dòng)贛菜及客家養(yǎng)生飲食文化發(fā)展。（見習(xí)記者朱麗華 實(shí)習(xí)生蘇雯君）