隨著地溝油、食品添加劑等問題的不斷曝光，白領(lǐng)近日掀起“帶飯熱”。

　　辦公室里，微波爐加完熱時(shí)“叮”聲此起彼伏，陣陣飯菜香彌漫開來……記者調(diào)查得知，隨著地溝油、食品添加劑等問題的不斷曝光，白領(lǐng)近日掀起“帶飯熱”。 

　　9月19日，在長(zhǎng)沙友誼商城工作的小猊（化名）還在微博上發(fā)牢騷說，她想帶飯，可是單位不允許帶飯，違者還要罰款。這讓她很郁悶，難道還要叫外賣，冒著吃地溝油的危險(xiǎn)？

　　■記者 呂菊蘭 實(shí)習(xí)生 胡文娟

　　商場(chǎng)、蛋糕店不允許帶飯

　　9月20日， 記者聯(lián)系上小猊，她說雖然單位有食堂，但是為了吃得放心，她想自己帶飯，可是又怕挨罰。

　　友誼商城總服務(wù)臺(tái)的工作人員表示，商城確實(shí)有此規(guī)定。“帶飯?jiān)谏虉?chǎng)柜臺(tái)吃，一來有損形象，二來氣味繁雜，怕影響顧客。商場(chǎng)有食堂，柜臺(tái)每個(gè)工作人員中午都有30分鐘的吃飯時(shí)間。”

　　跟友誼商城員工一樣，蔡鍔北路羅莎蛋糕店的工作人員也不允許帶飯?jiān)诘昀锍?。該店店員告訴記者，店內(nèi)有微波爐，是為顧客加熱面包準(zhǔn)備的，員工則不允許用店內(nèi)的微波爐加熱飯菜。“飯菜的味道混合著蛋糕的味道比較難聞，會(huì)給顧客帶來不好的印象，不利于店里的生意。”

　　“我?guī)э埳习喑?，主要是為了飲食安全和健康?rdquo;維一星城的李元從懷孕起開始自帶午飯上班。“外面飯店里的食品讓人吃得不放心，烹飪食品所用的油是否安全？所用的食材是否新鮮？在烹飪時(shí)使用了哪些食品添加劑？我們無(wú)從得知。”李元說。

　　大部分單位提供微波爐

　　記者隨機(jī)對(duì)50名市民進(jìn)行走訪調(diào)查，39名受訪者表示身邊就有這樣的“帶飯族”，其中有15人表示這樣的人“很多”。在受訪者中，有24人希望做“帶飯族”，有18人說自己就是“帶飯族”。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，上班族自備午餐大都出于三種考慮：第一是衛(wèi)生，現(xiàn)在食品安全總遭到質(zhì)疑，外面餐館烹飪的食物很難保證衛(wèi)生安全，不如自己做的飯菜吃起來放心；第二是節(jié)省，在外面吃午餐就要自掏腰包，若是吃自己帶的飯，一個(gè)月下來能省下不少錢，而且能把家中的剩菜“打掃”干凈，還不會(huì)浪費(fèi)；第三是可口，口味挑剔的人吃不慣食堂的大鍋飯。

　　同時(shí)，記者走訪了長(zhǎng)沙部分醫(yī)院、銀行、裝修公司等地的員工，了解到大部分單位都提供微波爐，供員工熱飯，配套設(shè)施較齊全。

　　百家飯融洽OFFICE關(guān)系

　　花絮

　　小端帶的蛋、君君帶的紅燒肉，李建帶的魚塊……五種菜、五個(gè)飯盒擺在一起，這就是一桌百家飯。

　　20日中午，五一大道名匯大廈寫字樓，職員陳星吃了一頓可口的飯菜。

　　陳星說，自己是一個(gè)月前開始加入“上班帶飯族”，也帶動(dòng)身邊不少同事開始帶飯。大家在一起邊吃邊聊邊探討廚藝，把自己的拿手好菜教給別人。有時(shí)候，還會(huì)在一起“拼”飯吃，三五同事約定第二天帶上不同的飯菜，然后圍在一起吃百家飯，在小小辦公室內(nèi)就能品嘗到天南海北的美食，既享了口福，又其樂融融。

　　提醒

　　哪些飯菜不宜帶？

　　a、自備午餐不宜帶海鮮類、魚類，更不宜帶綠葉蔬菜。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食不宜進(jìn)入自帶飯盒。相對(duì)綠色蔬菜來說，茄果類蔬菜不易變質(zhì)，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。

　　b、 要帶的蔬菜在烹調(diào)時(shí)炒至六七分熟就行，以防微波加熱時(shí)進(jìn)一步破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經(jīng)典菜式都比較適合“帶飯”。