面對(duì)高價(jià)，養(yǎng)殖戶紛紛“壓欄”，都想把手頭上的豬養(yǎng)肥一些再出手。

夏季是生豬買賣的“淡季”，但現(xiàn)在的豬肉價(jià)格可一點(diǎn)也不“淡”，在這樣的價(jià)格環(huán)境下，飼養(yǎng)一頭豬的成本是多少、純利又能達(dá)到多少呢？就此，記者采訪了本市昌平區(qū)小沙河村的養(yǎng)豬戶。

一頭活豬賺七百

但養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄熱情不高

據(jù)養(yǎng)豬戶焦某介紹，根據(jù)玉米、麩皮等飼料價(jià)格的波動(dòng)，養(yǎng)一頭豬的成本在1100至1300元之間；而按照出欄時(shí)每頭豬100公斤、活豬價(jià)格每公斤19元計(jì)算，每頭活豬能賣到1900元左右，一頭豬的利潤可以達(dá)到700到800元，養(yǎng)殖戶的收益有明顯提高。

盡管豬肉價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，但養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的熱情卻并不高，養(yǎng)豬戶普遍認(rèn)為價(jià)格已經(jīng)處在高位，此時(shí)進(jìn)入有較大風(fēng)險(xiǎn)，故一般只在肉價(jià)下跌時(shí)進(jìn)行補(bǔ)欄。另外，由于豬肉價(jià)格的上漲，仔豬的價(jià)格也水漲船高，此時(shí)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模更會(huì)進(jìn)一步提高成本。

養(yǎng)豬戶見利“壓欄”

價(jià)格難有暴跌

記者采訪了生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝先生。“目前豬肉市場上供需矛盾比較突出。”馮永輝向記者介紹，“一方面是貨源短缺，很多肉商爭奪貨源，甚至出現(xiàn)偷豬的現(xiàn)象；另一方面養(yǎng)殖戶面對(duì)高價(jià)紛紛‘壓欄’，都想把手頭上的豬養(yǎng)肥一些再出手，這也導(dǎo)致了市場上的豬肉供貨更加緊張。”

馮永輝還表示，由于短時(shí)間內(nèi)飼養(yǎng)成本不會(huì)有大幅降低，而且豬需要一定的成長過程，故豬肉價(jià)格并不會(huì)出現(xiàn)暴漲之后暴跌的情況。

飼料價(jià)格持續(xù)上漲

高收益高風(fēng)險(xiǎn)并存

本輪上漲實(shí)質(zhì)上是2010年豬肉價(jià)格大幅下跌之后的反彈。由于2010年的暴漲又暴跌，很多養(yǎng)殖戶紛紛退出，導(dǎo)致今年生豬減產(chǎn)，也導(dǎo)致養(yǎng)豬戶更加謹(jǐn)慎。

根據(jù)生豬預(yù)警網(wǎng)發(fā)布的信息，近期影響豬肉價(jià)格的因素主要有幾點(diǎn)：飼料價(jià)格持續(xù)上升，相比去年漲幅近10%；部分地區(qū)疫病影響較大；豬苗價(jià)格過高，從每頭400元飆升至900元。在這樣的市場環(huán)境下，大規(guī)模養(yǎng)殖場由于具有自己供應(yīng)豬苗的能力，所受沖擊較小，而散戶則面臨著高收益和高風(fēng)險(xiǎn)并存的局面。