上游生豬收購價格大幅上漲近60%，將屠宰企業(yè)以及下游的肉制品企業(yè)逼入“窘境”。

據(jù)有關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)，目前全國生豬收購均價為每公斤15.5元，華北地區(qū)達(dá)到每公斤16元，生豬價格與去年同期相比，漲幅約60%，自繁自養(yǎng)生豬的養(yǎng)殖戶利潤每頭達(dá)到400元左右，這是自2008年9月份以來生豬養(yǎng)殖盈利的最高水平。

國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模最大的溫氏集團(tuán)目前生豬出欄的價格為每公斤16.2元，該公司相關(guān)人士昨日接受《第一財(cái)經(jīng)日報》記者采訪時表示，生豬價格的上漲與作為豬飼料主要原料的玉米價格大漲有莫大關(guān)系。他說，現(xiàn)在廣東玉米的價格為每噸2250~2300元，去年同期只有1800~1900元，玉米價格最大漲幅接近30%。

“玉米等原料價格上漲，勢必反映到生豬的價格上。此外，因玉米價漲幅較大，養(yǎng)殖戶減少了養(yǎng)殖生豬的數(shù)量，這也會造成現(xiàn)在市場上生豬供應(yīng)量的減少，從而也影響到豬價上漲。豬價的未來走勢取決于玉米價格的走勢，如果玉米價格堅(jiān)挺，豬價下行的可能性不大。”上述人士說。

有分析人士指出，今年春節(jié)前后，一些地區(qū)養(yǎng)殖場發(fā)生了五號病和傳染性的腹瀉，一定程度上影響了市場生豬的供應(yīng)量，也是目前生豬價格同比大幅上漲的原因之一，預(yù)計(jì)生豬價還將維持在較高水平，要等今年7月份豬肉需求的淡季時才會下行。

上游漲價，讓屠宰企業(yè)以及下游的肉制品企業(yè)壓力驟增。有屠宰企業(yè)反映，已受此影響，屠宰每頭生豬的利潤從之前的50~60元降至現(xiàn)在的20元左右。

一家肉制品企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴本報記者，利潤很受影響，肉制品終端價格基本沒變，如果跟著上調(diào)價格，消費(fèi)者能不能接受是一個很大的問題。在“瘦肉精事件”曝光后，消費(fèi)者對肉制品的信心大受打擊。

是調(diào)控上游的生豬價格還是下游的豬肉價格，從而緩解物價上漲的壓力，這是擺在政府部門面前的一道選擇題。溫氏集團(tuán)有關(guān)人士認(rèn)為，如果調(diào)控生豬價格，勢必影響?zhàn)B殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，在一定時間段內(nèi)，最好還是允許生豬價格由市場來決定，同時對配合物價調(diào)控、穩(wěn)定肉價的肉制品企業(yè)給以一定價格補(bǔ)貼。

肉制品行業(yè)人士表示，目前還沒有聽說政府部門會約談肉制品企業(yè)布置穩(wěn)定價格，但是如果能夠給價格補(bǔ)貼，對肉制品企業(yè)來說將是一種更好的情況。